9．某學(xué)生做實驗時，手指上不慎沾到了硝酸溶液，皮膚變黃，說明蛋白質(zhì)分子發(fā)生了變性．取一根棉紗線甲，一根毛線乙，分別在酒精燈火焰上灼燒，有燒焦羽毛氣味的是毛線乙．豆?jié){中含有豐富的植物蛋白，在煮沸的豆?jié){中滴入AgNO3溶液，產(chǎn)生白色沉淀，說明重金屬鹽能使蛋白質(zhì)失去生理活性而變性；因此如果人誤食了重金屬，可以喝豆?jié){、牛奶或雞蛋清來解毒．

分析 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)被破壞后，失去生理功能，這稱為蛋白質(zhì)的變性，能使蛋白質(zhì)變性的外界條件有多種，如強酸、強堿、甲醛、酒精、重金屬離子、高溫、射線等．羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)燃燒時能產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味．
蛋白質(zhì)溶液中加入重金屬鹽溶液可發(fā)生鹽析變性，使溶解度降低，進行分析解答．

解答 解：某同學(xué)做化學(xué)實驗時，手指上不慎沾到了硝酸溶液，硝酸溶液屬于強酸，能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，故皮膚變黃．
羊毛的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)燃燒時能產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味，取一根棉紗線、一根毛線分別在酒精燈火焰上灼燒，有燒焦羽毛氣味的是毛線乙．
蛋白質(zhì)溶液中加入無機鹽溶液可發(fā)生鹽析，使溶解度降低，向煮沸的豆?jié){里滴入AgNO3溶液，AgNO3溶液屬于鹽溶液，會觀察到馬上產(chǎn)生白色凝乳狀沉淀，說明鹽能使蛋白質(zhì)失去生理活性而變性；因此如果人誤食了重金屬，可以喝豆?jié){、牛奶或雞蛋清來解毒．
故答案為：黃；  變性； 毛線乙；  白色沉淀；   失去生理活性而變性；   豆?jié){、牛奶或雞蛋清．

點評 本題難度不大，掌握鹽析與蛋白質(zhì)失去原來的生理活性的原理與區(qū)別是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．如圖所示，實驗操作正確的是（　　）
A．B．
C．D．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．欲將某溫度下的硝酸鉀飽和溶液轉(zhuǎn)化為不飽和溶液，下列方法可行的是（　�。�
A．加入硝酸鉀晶體B．加水C．降低溫度D．恒溫蒸發(fā)水分

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：推斷題

17．A～F是初中化學(xué)常見的物質(zhì)，它們存在如圖所示關(guān)系（反應(yīng)條件略去）．其中A、B、C、D四種物質(zhì)均為氣體，反應(yīng)①、②均為化合反應(yīng)，
寫出這些物質(zhì)的化學(xué)式：ACOCH2FH2CO3
寫出化學(xué)方程式：②2H2+O2 $\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2H2O③CO2+H2O═H2CO3．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．如圖是關(guān)于碳和碳的氧化物的知識網(wǎng)絡(luò)圖（圖中“→”表示轉(zhuǎn)化關(guān)系，“…”表示相互能反應(yīng)），下列說法正確的是（　�。�
A．“CO2→CaCO3”的反應(yīng)可用于檢驗二氧化碳
B．“CO→CO2”的反應(yīng)類型為置換反應(yīng)
C．“C　…CO2”的反應(yīng)是放熱反應(yīng)
D．“CO2?H2CO3”的反應(yīng)可用酚酞試劑驗證

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：計算題

14．某同學(xué)在實驗室加熱某高錳酸鉀樣品制取氧氣，加熱時間與產(chǎn)生氣體的關(guān)系如圖，請回答：
（1）二氧化錳是該反應(yīng)中的生成物；
（2）該實驗完全反應(yīng)的時刻是t2（填t1或t2）；
（3）計算該樣品中高錳酸鉀的質(zhì)量（寫出解題過程）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

1．在一定條件下，A、B、C存在如下轉(zhuǎn)化關(guān)系，則下列說法不滿足此轉(zhuǎn)化關(guān)系的是（　�。�
A．A是無色氣體，B、C為常見金屬單質(zhì)
B．A、B均為黑色固體，B、C均為氧化物
C．A為黑色固體單質(zhì)，B、C為元素組成相同的氧化物
D．A是非金屬固體單質(zhì)，B、C是氣體，B與光合作用息息相關(guān)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

18．為改善空氣質(zhì)量，降低污染物排放，我省某火力發(fā)電廠采用高速霧化方法處理燃煤的煙塵尾氣，并將尾氣中的二氧化碳轉(zhuǎn)化為副產(chǎn)品石膏．簡易流程如下，請回答以下問題
（1）寫出流程中一種氧化物的名稱二氧化硫等．
（2）步驟①是二氧化碳與水進行的反應(yīng)，反應(yīng)類型是化合反應(yīng)，步驟③中操作A的名稱是過濾．
（3）寫出步驟②的化學(xué)反應(yīng)方程式H2SO3+Ca（OH）2=CaSO3↓+2H2O．
（4）煤電發(fā)展為工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人們生活提供電力保障，但產(chǎn)生的大氣污染嚴(yán)重影響空氣環(huán)境，請從能源的利用角度，提出一條合理性建議大力發(fā)展清潔能源．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

19．某白色固體可能含有碳酸鈣、硫酸鈉、氫氧化鈉、氯化鋇、硫酸銅中的一種或幾種．為確定該固體的成分，進行了如圖1實驗．

①過濾操作中所需的儀器之一是圖2的C（選填編號）．
②白色沉淀 I是碳酸鈣．
③請寫出在無色溶液 II中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式2NaOH+CO2═Na2CO3+H2O、BaCl2+Na2CO3═BaCO3↓+2NaCl．
④原白色固體中含有的物質(zhì)是碳酸鈣氫氧化鈉氯化鋇．

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