2008年9月份曝光的引起國(guó)人共憤的“結(jié)石寶寶”事件,與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關(guān)。已知三聚氰胺為白色晶體,將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質(zhì)的檢測(cè)值,俗稱(chēng)“蛋白精”, 化學(xué)式為C3H6N6。據(jù)此請(qǐng)計(jì)算:
(1)三聚氰胺中各元素的質(zhì)量比 ;
(2)三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù) 。(寫(xiě)出具體的計(jì)算過(guò)程,結(jié)果精確到0.01%)
(3)某品牌合格奶粉蛋白質(zhì)含量為18%,含氮量為2.88%(假設(shè)奶粉中的含氮量全部來(lái)自蛋白質(zhì))。每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺,理論上能增加 g蛋白質(zhì)。(寫(xiě)出具體的計(jì)算過(guò)程,結(jié)果精確到0.01g)
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