我國(guó)衛(wèi)生部等部門(mén)2011年3月1日正式發(fā)布公告，撤銷(xiāo)食品添加劑過(guò)氧化苯甲酰（C14H10O4）、過(guò)氧化鈣，自5月1日起，禁止在面粉中添加這兩種物質(zhì)．計(jì)算
（1）過(guò)氧化苯甲酰的相對(duì)分子質(zhì)量為
 
．
（2）過(guò)氧化苯甲酰中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為
 
．
分析：（1）根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
解答：解：（1）過(guò)氧化苯甲酰的相對(duì)分子質(zhì)量為12×14+10+16×4=242．
（2）過(guò)氧化苯甲酰中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為（12×14）：（1×10）：（16×4）=84：5：32．
故答案為：（1）242；（2）84：5：32．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2010?沐川縣二模）我國(guó)衛(wèi)生部等部門(mén)2011年3月1日正式發(fā)布公告，從2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)在面粉中添加過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣等這兩種物質(zhì)．過(guò)氧化鈣具有強(qiáng)烈的氧化性，促使面粉中的色素被氧化分解而增白．
（1）過(guò)氧化鈣的化學(xué)式為CaO2，所含鈣元素的化合價(jià)為+2，則過(guò)氧化鈣氧元素的化合價(jià)為
-1
-1
價(jià)
（2）將適量過(guò)氧化鈣投入足量的水中，產(chǎn)生無(wú)色氣泡，收集后用帶火星木條進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)木條復(fù)燃，則釋放出來(lái)的是
O2
O2
（填化學(xué)式），再測(cè)定10%含水漿液的pH=12，則顯
堿
堿
性，寫(xiě)出其中的化學(xué)方程式
2CaO2+2H2O═2Ca（OH）2+O2↑
2CaO2+2H2O═2Ca（OH）2+O2↑
．
（3）過(guò)氧化苯甲酰在水和酶的作用下，釋放出活性氧，可以
氧化
氧化
（選填“吸附”、“乳化”或“氧化”）面粉中極少量的有色物質(zhì)，以達(dá)到使面粉增白的目的，同時(shí)生成苯甲酸，還能對(duì)面粉起到防霉等作用．．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

我國(guó)衛(wèi)生部等部門(mén)2011年3月1日正式發(fā)布公告，撤銷(xiāo)食品添加劑過(guò)氧化苯甲酰（C14H10O4）、過(guò)氧化鈣，自5月1日起，禁止在面粉中添加這兩種物質(zhì)．計(jì)算
（1）過(guò)氧化苯甲酰的相對(duì)分子質(zhì)量為_(kāi)_______．
（2）過(guò)氧化苯甲酰中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為_(kāi)_______．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

我國(guó)衛(wèi)生部等部門(mén)2011年3月1日正式發(fā)布公告，從2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)在面粉中添加過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣等這兩種物質(zhì)．過(guò)氧化鈣具有強(qiáng)烈的氧化性，促使面粉中的色素被氧化分解而增白．
（1）過(guò)氧化鈣的化學(xué)式為CaO2，所含鈣元素的化合價(jià)為+2，則過(guò)氧化鈣氧元素的化合價(jià)為_(kāi)_____價(jià)
（2）將適量過(guò)氧化鈣投入足量的水中，產(chǎn)生無(wú)色氣泡，收集后用帶火星木條進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)木條復(fù)燃，則釋放出來(lái)的是______（填化學(xué)式），再測(cè)定10%含水漿液的pH=12，則顯______性，寫(xiě)出其中的化學(xué)方程式______．
（3）過(guò)氧化苯甲酰在水和酶的作用下，釋放出活性氧，可以______（選填“吸附”、“乳化”或“氧化”）面粉中極少量的有色物質(zhì)，以達(dá)到使面粉增白的目的，同時(shí)生成苯甲酸，還能對(duì)面粉起到防霉等作用．．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：沐川縣二模 題型：填空題

我國(guó)衛(wèi)生部等部門(mén)2011年3月1日正式發(fā)布公告，從2011年5月1日起，禁止生產(chǎn)在面粉中添加過(guò)氧化苯甲酰、過(guò)氧化鈣等這兩種物質(zhì)．過(guò)氧化鈣具有強(qiáng)烈的氧化性，促使面粉中的色素被氧化分解而增白．
（1）過(guò)氧化鈣的化學(xué)式為CaO2，所含鈣元素的化合價(jià)為+2，則過(guò)氧化鈣氧元素的化合價(jià)為_(kāi)_____價(jià)
（2）將適量過(guò)氧化鈣投入足量的水中，產(chǎn)生無(wú)色氣泡，收集后用帶火星木條進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)木條復(fù)燃，則釋放出來(lái)的是______（填化學(xué)式），再測(cè)定10%含水漿液的pH=12，則顯______性，寫(xiě)出其中的化學(xué)方程式______．
（3）過(guò)氧化苯甲酰在水和酶的作用下，釋放出活性氧，可以______（選填“吸附”、“乳化”或“氧化”）面粉中極少量的有色物質(zhì)，以達(dá)到使面粉增白的目的，同時(shí)生成苯甲酸，還能對(duì)面粉起到防霉等作用．．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案