Question

1．蛋糕是許多人喜愛的食品，做蛋糕的原料有：面粉、雞蛋、蔗糖、水、植物油、牛奶．
（1）焙制蛋糕過程中，遠處就能聞到香味，說明分子不斷運動；
（2）原料中，不能為人體提供能量的物質(zhì)是水；
（3）合理搭配飲食：食用蛋糕時，最佳搭配的食物是A．
A．蔬菜或水果    B．烤鴨或香腸    C．米飯或玉米．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)分子是運動的性質(zhì)分析回答；
（2）根據(jù)能為人體提供能量的是糖類、油脂、蛋白質(zhì)進行分析；
（3）根據(jù)人體內(nèi)營養(yǎng)素的食物來源和合理膳食的原則進行分析．

解答 解：（1）由于分子是不斷運動的，所以焙制蛋糕過程中，遠處就能聞到香味；
（2）能為人體提供能量的是糖類、油脂、蛋白質(zhì)，其中的糖類物質(zhì)是主要的供能物質(zhì)；水不能為人體提供能量；
（3）因為蛋糕含有糖類、油脂、蛋白質(zhì)，因為蔬菜或水果中富含維生素，所以要搭配蔬菜或水果，這樣才符合合理膳食的原則；
故答案為：（1）不斷運動；（2）水；（3）A．

點評 化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也服務(wù)于生產(chǎn)生活，因此在近年的中考中，與生產(chǎn)生活實際相關(guān)的情景題已漸漸成為新寵．