蘋(píng)果汁是人們喜愛(ài)的一種飲料,由于飲料中含,現(xiàn)榨的蘋(píng)果汁在空氣中會(huì)由淡綠色變?yōu)樽攸S色(),若榨汁時(shí)加入維生素C可防止這種現(xiàn)象發(fā)生,說(shuō)明維生素C

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A.氧化性

B.還原性

C.堿性

D.酸性

答案:B
解析:

解析:飲料中的(淺綠色)變成(棕黃色),說(shuō)明被氧化了,榨汁時(shí)加入了維生素C可防止這種現(xiàn)象發(fā)生,說(shuō)明維生素C具有還原性.


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