Question

2008年下半年發(fā)生的毒奶粉事件，是不法分子在牛奶或奶粉中添加了有毒的三聚氰胺造成的．三聚氰胺化學(xué)式為C₃H₆N₆，是一種重要的化工原料．
（1）三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量為

 

，
（2）碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為

 

，
（3）氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

 

．（計(jì)算結(jié)果保留1位小數(shù)）
（4）檢測(cè)食品中蛋白質(zhì)含量的傳統(tǒng)方法是：通過檢測(cè)食品中氮元素的含量，推算其蛋白質(zhì)含量．例如，若檢測(cè)到牛奶中的氮元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥0.46%，即為蛋白質(zhì)含量檢測(cè)合格．某種不合格牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.36%，若向1000g該牛奶中加入2g三聚氰胺，請(qǐng)計(jì)算此時(shí)牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，并根據(jù)計(jì)算結(jié)果說明不法分子在牛奶中添加三聚氰胺的目的．

Answer 1

考點(diǎn)：相對(duì)分子質(zhì)量的概念及其計(jì)算,元素質(zhì)量比的計(jì)算,元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算

專題：化學(xué)式的計(jì)算

分析：（1）根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)

相對(duì)分子質(zhì)量

×100%，進(jìn)行分析解答；
（4）在牛奶中添加三聚氰胺的目的是增大氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

解答： 解：（1）三聚氰胺的相對(duì)分子質(zhì)量是12×3+1×6+14×6=126．
（2）三聚氰胺中碳、氫、氮三種元素的質(zhì)量比為（12×3）：（1×6）：（14×6）=6：1：14．
（3）三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為

14×6

126

×100%≈66.7%．
（4）加入2g三聚氰胺后氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：
（1000g×0.36%+2g×66.7%）÷（1000g+2g）=0.49%
故答案為：（1）126；（2）6：1：14；（3）66.7%；
（4）此時(shí)牛奶中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是0.49%；
不法分子在牛奶中添加三聚氰胺的目的是增大氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)．

點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力