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燒菜用的鐵鍋，主要是利用鐵的______性質；鐵鍋長期在______中易生銹，鐵銹的主要成分中鐵呈______價．
燒菜用的鍋必須導熱性良好，而鐵恰恰具有導熱性，故燒菜用的鐵鍋，主要是利用鐵的導熱性；鐵化學性質較活潑，在常溫下易與空氣中的氧氣和水反應，生成鐵銹；鐵銹的主要成分是氧化鐵，化學式為Fe2O3，根據化合物中元素化合價的代數和為0，則鐵的化合價為[0-（-2）×3]÷2=+3．
故答案為：導熱；潮濕的空氣；+3．
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

13、燒菜用的鐵鍋，主要是利用鐵的
導熱
性質；鐵鍋長期在
潮濕的空氣
中易生銹，鐵銹的主要成分中鐵呈
+3
價．

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科目：初中化學 來源： 題型：

燒菜用的鐵鍋，主要是利用鐵的
導熱
導熱
的性質；鐵鍋長期在
潮濕的
潮濕的
環(huán)境中易生銹．

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科目：初中化學 來源：2009-2010學年內蒙古包頭五中九年級（上）期中化學試卷（解析版） 題型：填空題

燒菜用的鐵鍋，主要是利用鐵的    性質；鐵鍋長期在    中易生銹，鐵銹的主要成分中鐵呈    價．

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燒菜用的鐵鍋，主要是利用鐵的    的性質；鐵鍋長期在    環(huán)境中易生銹．

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