Question

17．蛋白質(zhì)是由多種氨基酸[如：丙氨酸：CH₃CH（NH₂）COOH等]構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物，人體通過(guò)食物獲得的蛋白質(zhì)在胃腸道里與水發(fā)生反應(yīng)，生成氨基酸，試計(jì)算：
（1）丙氨酸分子中C、H、O、N原子的個(gè)數(shù)比：3：7：2：1；
（2）丙氨酸中C、H、O、N元素的質(zhì)量比：36：7：32：14．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)1個(gè)丙氨酸分子的構(gòu)成進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）1個(gè)丙氨酸分子中含有3個(gè)碳原子、7個(gè)氫原子、2個(gè)氧原子和1個(gè)氮原子，則該物質(zhì)的碳、氫、氧、氮原子個(gè)數(shù)比為3：7：2：1．
（2）丙氨酸中碳、氫、氧、氮元素的質(zhì)量比為（12×3）：（1×7）：（16×2）：14=36：7：32：14．
故答案為：（1）3：7：2：1；（2）36：7：32：14．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力．