Question

7．化學(xué)就在我們身邊，生活中蘊藏著豐富的化學(xué)知識．
（1）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的乳化作用．
（2）端午節(jié)做的粽子往往要用草木灰（主要成分是K₂CO₃），往草木灰的水溶液中滴加無色酚酞，會觀察到溶液變紅色，這說明草木灰的水溶液呈堿性．
（3）欽州市地處亞熱帶，盛產(chǎn)荔枝、龍眼、芒果等水果．水果中含有多種營養(yǎng)素，其中能起調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康作用的營養(yǎng)素是維生素．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)洗滌劑的乳化作用進(jìn)行分析；
（2）根據(jù)顯堿性的溶液能使酚酞試液變紅色進(jìn)行分析；
（3）根據(jù)維生素的生理功能進(jìn)行分析．

解答 解：（1）用洗滌劑清洗油污，是利用了洗滌劑的乳化作用；
故填：乳化．
（2）碳酸鉀的水溶液能使酚酞試液變紅色，說明碳酸鉀溶液顯堿性．
故填：堿．
（3）維生素能夠調(diào)節(jié)人體新陳代射、預(yù)防疾病、維持身體健康．
故填：維生素．

點評 本題考查了物質(zhì)的性質(zhì)、用途方面的知識，物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)，物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途．