Question

我國某地曾發(fā)生把白色工業(yè)用鹽誤作食鹽食用引起的中毒事件，這種工業(yè)用鹽可能含有

A.KMnO₄                             B.Na₂CO₃

C.NaNO₂                             D.MgSO₄

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】考點定位分析：本題的考點是亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質與人體健康。亞硝酸鈉（NaNO₂）是一種工業(yè)用鹽，它是亞硝酸根離子與鈉離子化合生成的無機鹽。亞硝酸鈉白色至淺黃色粒狀、棒狀或粉末，有咸味，易潮解，易溶于水，外觀和食鹽相似。亞硝酸鈉有毒，人食用0.2克到0.5克就可能出現(xiàn)中毒癥狀，若一次性誤食3克，就可能造成死亡。

解答過程分析：白色工業(yè)用鹽主要成分是亞硝酸鈉，亞硝酸鈉外觀與食鹽相似，有咸味，但是它有毒，不能食用。

A、KMnO₄是暗紫色的固體，工業(yè)用鹽是白色，所以錯誤；

B、Na₂CO₃有苦澀味，無咸味，所以錯誤；

C、亞硝酸鈉外觀與食鹽相似，有咸味，但是它有毒，能使人中毒，所以正確；

D、MgSO₄無咸味，所以錯誤。故選C

試題總結評價：要想解答好這類題目，就要理解和熟記亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質與人體健康，以及與之相關的知識。再根據(jù)所給的問題情景，結合所學的相關知識，分析題意并按照題目要求進行解答。同時還要注意：區(qū)別亞硝酸鈉和食鹽，可以把樣品放入碘化鉀的硫酸溶液中，再加淀粉，如果顯藍色就證明該樣品是亞硝酸鈉。食品安全不容忽視，要了解甲醛、亞硝酸鹽、黃曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和預防措施。