Question

“關愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題，下列說法不正確的是（　�。�

• A、胃酸過多的病人可以多喝碳酸飲料
• B、牛奶、豆?jié){是富含蛋白質(zhì)的食品
• C、大米、玉米是富含糖類的物質(zhì)
• D、多吃水果和蔬菜，給人體補充維生素

Answer 1

考點：食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素,中和反應及其應用

專題：化學與生活

分析：A、要治療胃酸過多，可以選用能與鹽酸反應的物質(zhì)；
B、C、D根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進行分析判斷．

解答：解：A、人的胃液中含有鹽酸，對于胃酸過多的人應降低其酸性，可食用堿性食物以中和多余的酸．而碳酸飲料的pH＜7，即呈酸性．故A說法錯誤；
B、牛奶、豆?jié){中富含蛋白質(zhì)．故B說法正確；
C、玉米中含有淀粉，屬于糖類物質(zhì)．大米中含有糖類物質(zhì)．故C說法正確；
D、水果和蔬菜中含有豐富的維生素，從人體所需的營養(yǎng)素角度看，食用蔬菜、水果主要是補充維生素．故D說法正確．
故選：A．

點評：本題考查了化學與生活的知識，完成此題，可以依據(jù)已有的物質(zhì)中所含有的營養(yǎng)素的類別進行．