Question

美國的兩位科學家因“G蛋白偶聯(lián)受體”研究領(lǐng)域的杰出貢獻而榮獲2012年諾貝爾化學獎．下列不會使蛋白質(zhì)發(fā)生化學變化、失去原有生理功能的是（　　）

A．

甲醛

B．

硫酸銨

C．

乙酸鉛

D．

濃硝酸

Answer 1

分析：

根據(jù)甲醛有毒，濃硝酸有強氧化性，乙酸鉛含有重金屬鉛離子以及蛋白質(zhì)的有關(guān)化學性質(zhì)進行分析．
解答：	解：A、甲醛有毒，可以使蛋白質(zhì)變性，失去原來的生理功能，故A不符合題意； B、硫酸銨溶液可以使蛋白質(zhì)鹽析，但再加水，蛋白質(zhì)可以繼續(xù)溶解，不會破壞蛋白質(zhì)的生理功能，是物理變化，故B符合題意； C、因為乙酸鉛中含有重金屬鉛離子，可以使蛋白質(zhì)變性，平時所說的重金屬中毒就是這個原因，故C不符合題意； D、因為濃硝酸有很強的氧化性，可以使蛋白質(zhì)變性，而失去原來的生理活性，故D不符合題意． 故選B．