Question

隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注自身的健康．以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的幾個(gè)問題．
（1）植物為人類提供了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，某些兒童由于不愛吃蔬菜，水果，結(jié)果生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，這病癥曾成為醫(yī)學(xué)難題．這是由于攝入 ______（選填：A維生素B油脂C蛋白質(zhì)）不足而引起的．
（2）室內(nèi)空氣污染對(duì)人的健康至關(guān)重要，因?yàn)槿擞?0%以上的時(shí)間在室內(nèi)度過，室內(nèi)空氣受污染的因素主要有：______．
（3）人體攝入過多食物時(shí)，會(huì)引起胃酸分泌過多，胃液的PH下降，使人體感到不適，此時(shí)服用消酸劑能有調(diào)節(jié)胃內(nèi)的PH，雙羥基鋁酸鈉就是一種常見消酸劑，但由于Al³⁺在人體內(nèi)難以代謝，含量高了就會(huì)造成許多疾病，如老年癡呆癥．請(qǐng)?jiān)倥e生活中一例，說明鋁元素是如何進(jìn)入人體的 ______．
（4）在全球性減肥熱潮中，脂肪在人們心目中的地位可以說每況愈下，甚至“談脂色變”，別說攝入了，就連身上的脂肪都恨不得“除之而后快”，這種看法科學(xué)嗎，請(qǐng)談?wù)勀愕目捶?br/>______．
（5）1Kg人體脂肪可儲(chǔ)存約32200KJ能量，一般人每行走1Km，大約要消耗170KJ的能量．假設(shè)這些能量全部來自脂肪，某人一年（以365天計(jì)）中通過步行而消耗的脂肪質(zhì)量大約是9.6Kg，則他每天步行約 ______Km．

Answer 1

解：（1）蔬菜和水果中主要富含維生素，兒童由于不愛吃蔬菜，水果，結(jié)果生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，所缺乏的是維生素．
（2）室內(nèi)裝修要使用大量的油漆或粘合劑，其中含有甲醛，苯等有害物質(zhì)，揮發(fā)出來污染室內(nèi)空氣．
（3）油條制作時(shí)加入了明礬，明礬中含鋁，食用油條會(huì)攝入鋁，另外用鋁包裝食品也會(huì)攝入鋁元素．
（4）脂肪是人體中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，缺乏糖類時(shí)，可以提供能量，不是沒有用的，吃飯時(shí)要注意合理膳食，各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入要全面、按需量攝入．
（5）1Kg人體脂肪可儲(chǔ)存約32200KJ能量，一般人每行走1Km，大約要消耗170Kj的能量．假設(shè)這些能量全部來自脂肪，某人一年（以365天計(jì)）中通過步行而消耗的脂肪質(zhì)量大約是9.6Kg，則他每天步行約
9.6Kg×32200KJ/Kg=309120KJ，
309120KJ÷170KJ/Km=1818.35Km，1
818.35Km÷365天=4.98Km/天≈5.0Km/天．
故答案為：（1）A；
（2）甲醛；
（3）吃油條；
（4）不同意，脂肪是人體中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，缺乏糖類時(shí)，可以提供能量；
（5）5.0Km．
分析：（1）根據(jù)維生素、油脂、蛋白質(zhì)的食物來源判斷．
（2）根據(jù)室內(nèi)裝修產(chǎn)生的氣體污染物的種類回答．
（3）根據(jù)人體攝入鋁的途徑回答．
（4）根據(jù)各種營(yíng)養(yǎng)素的生理作用和合理膳食的原則回答．
（5）根據(jù)題目所給數(shù)據(jù)計(jì)算，注意單位的統(tǒng)一和換算方法．
點(diǎn)評(píng)：呵護(hù)生命，保障健康，是現(xiàn)代入追求的永恒主題，六大營(yíng)養(yǎng)素及化學(xué)元素與人體健康知識(shí)也就成為考查熱點(diǎn)，要重點(diǎn)掌握營(yíng)養(yǎng)素及化學(xué)元素的生理作用、代謝過程、食物來源、缺乏癥、合理膳食的原則等內(nèi)容．