在烹調(diào)新鮮蔬菜時(shí)要想減少維生素C的損失，應(yīng)該怎么做？

答案：
解析：

可做的工作有：涼拌生食、加少量食醋、不要高溫爆炒、不要煮過(guò)長(zhǎng)時(shí)間等


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

同步練習(xí)冊(cè)答案