【題目】當(dāng)前食品安全備受人們關(guān)注．下列有關(guān)食品安全的做法正確的是（　　）

A. 用“地溝油”烹調(diào)食物B. 用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品

C. 用小蘇打焙制糕點(diǎn)D. 用霉變的花生榨食用油

【答案】C

【解析】

A、地溝油泛指在生活中存在的各類劣質(zhì)油，地溝油中含有很多雜質(zhì)、有毒物質(zhì)，不能用于烹調(diào)食物，故A不正確；

B、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，不能用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品，故B不正確；

C、用小蘇打焙制糕點(diǎn)，小蘇打能與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳，受熱分解生成二氧化碳?xì)怏w，使糕點(diǎn)疏松多孔，故C正確；

D、霉變的花生中含有有毒的黃曲霉毒素，不能用霉變的花生榨食用油，故D不正確。故選C。

練習(xí)冊系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】羊城素有花城美譽(yù)，綠化向來是廣州的標(biāo)志之一，合理施肥和養(yǎng)護(hù)管理是城市綠化建設(shè) 的重要方面，以下化肥屬于復(fù)合肥的是

A. Ca3(PO4)2B. CO(NH2)2C. NH4HCO3D. KNO3

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】當(dāng)調(diào)整、改變有關(guān)反應(yīng)物的相對用量時(shí)，下列反應(yīng)的產(chǎn)物會(huì)發(fā)生改變的是

A. 氫氣在氧氣中燃燒B. 鎂在氧氣中燃燒

C. 木炭在氧氣中燃燒D. 乙炔在氧氣中燃燒

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】科學(xué)家用Xe（氙氣）首次合成了 XePtFx，在XePtFx中Xe、Pt、F元素的化合價(jià)分別為+1、+5、﹣1價(jià)，則XePtFx中x的數(shù)值是（　　）

A. 2B. 4C. 5D. 6

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】某農(nóng)技站貨架上待售的化肥有CO（NH2）2，它屬于化肥中的（　�。�

A. 磷肥B. 氮肥C. 鉀肥D. 復(fù)合肥

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)碳和碳的化合物說法錯(cuò)誤的是（　　）

A. 植物光合作用吸收二氧化碳

B. 可燃冰的主要成分是甲烷水合物

C. 二氧化碳與一氧化碳都可以用于滅火

D. 煤的綜合利用措施主要有煤的氣化、焦化和液化

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象正確的是

A. 鐵絲在空氣中燃燒火星四射，生成黑色固體

B. 紅磷燃燒產(chǎn)生大量白霧

C. 水通電分解，正極端產(chǎn)生的氣體能使帶火星木條復(fù)燃

D. 甲烷在空氣中燃燒生成二氧化碳和水

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】導(dǎo)電、導(dǎo)熱性最好的金屬是____________；葡萄糖溶液中溶質(zhì)的化學(xué)式為________________。

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列與人類生命、健康有關(guān)的說法正確的是

A. 缺少碘元素會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松B. 公共場所應(yīng)全面禁止吸煙

C. 瘦肉富含鐵元素，吃得越多越好D. 高樓著火時(shí)，應(yīng)乘電梯逃生

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