Question

7．廚房中蘊含著豐富的化學知識．
（1）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于有機合成材料的是B．
A．不銹鋼鍋       B．塑料垃圾桶       C．純棉圍裙
（2）廚房中油鍋著火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是隔絕氧氣或空氣．
（3）炒菜時作為調(diào)味品的“加碘鹽”中含有碘酸鉀（KIO₃），其中碘的化合價是+5．

Answer 1

分析 （1）有機合成材料簡稱合成材料，要判斷是否屬于合成材料，可抓住三個特征：有機物、合成、高分子化合物，據(jù)此常見材料的分類進行分析解答．
（2）滅火原理：①清除或隔離可燃物，②隔絕氧氣或空氣，③使溫度降到可燃物的著火點以下，據(jù)此結(jié)合滅火方法進行分析解答．
（3）根據(jù)在化合物中正負化合價代數(shù)和為零，結(jié)合碘酸鉀的化學式進行解答即可．

解答 解：（1）A、不銹鋼鍋是用不銹鋼制成的，不銹鋼屬于金屬材料，故選項錯誤．
B、木材屬于天然材料，故選項錯誤．塑料屬于三大合成材料之一，故選項正確．
C、純棉圍裙是用棉線制成的，屬于天然材料，故選項錯誤．
（2）廚房中油鍋著火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是隔絕氧氣或空氣．
（3）鉀元素顯+1價，氧元素顯-2價，設(shè)碘元素的化合價是x，根據(jù)在化合物中正負化合價代數(shù)和為零，可得：（+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5價．
故答案為：（1）B；（2）隔絕氧氣或空氣；（3）+5．

點評 本題難度不大，掌握合成材料的特征、滅火的原理、化合物中正負化合價代數(shù)和為零并能靈活運用是正確解答本題的關(guān)鍵．