Question

（1）學(xué)校食堂的采購(gòu)單上列出以下五種食品：①草魚(yú)；②牛奶；③玉米；④鴨肝；⑤黃瓜．這五種食品中，含有的營(yíng)養(yǎng)素是

蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水

；
（2）下表為鈣、鐵、鋅、碘四種元素的食物來(lái)源，由此判斷上述五種食品中含有的元素符號(hào)為

Ca、Fe、Zn、I

；

元素種類(lèi)	食物來(lái)源
鈣 鐵 鋅 碘	奶類(lèi)、綠色蔬菜、水產(chǎn)品、肉類(lèi)、豆類(lèi) 肝臟、瘦肉、蛋、魚(yú)、豆類(lèi)、芹菜 海產(chǎn)品、肝臟、瘦肉、奶類(lèi)、豆類(lèi)、小米 海產(chǎn)品、加碘鹽

（3）下列關(guān)于鈣、鐵、鋅、碘四種元素的說(shuō)法中，正確的是

B

（填字母序號(hào)）；
A．鈣、鐵屬于常量元素             B．鈣主要存在于人體的骨骼和牙齒中
C．鋅是甲狀腺素的重要成分         D．補(bǔ)鐵有利于維持人體內(nèi)的水分
（4）在人體組織里，每克葡萄糖在酶的作用下緩慢氧化，約放出15.6kJ能量．現(xiàn)有一名學(xué)生行走2km，消耗了312kJ的能量，假設(shè)能量全部由葡萄糖提供，則該學(xué)生體內(nèi)消耗葡萄糖約

20

g．

Answer 1

分析：根據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行分析，人體所需的營(yíng)養(yǎng)素有水、無(wú)機(jī)鹽、糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)和維生素，鈣屬于常量元素，主要存在于人體的骨骼和牙齒中，鐵屬于微量元素，參與人體的造血功能，碘是甲狀腺的重要成分，根據(jù)提供的數(shù)據(jù)即可進(jìn)行計(jì)算．

解答：解：（1）這五種食物中含有的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水，故填：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水；
（2）鈣元素的符號(hào)為：Ca，鐵元素的符號(hào)為Fe，鋅元素的符號(hào)為Zn，碘元素的符號(hào)為I，故填：Ca、Fe、Zn、I；
（3）A鐵是微量元素，不是常量元素，錯(cuò)誤；
B鈣主要存在于人體的骨骼和牙齒中，正確；
C碘是甲狀腺素的重要成分，錯(cuò)誤；
D補(bǔ)鐵有利于造血，錯(cuò)誤；
故選B；
（4）該學(xué)生體內(nèi)消耗葡萄糖約：312KJ÷15.6KJ/g=20g，故填：20．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了化學(xué)與人體健康的知識(shí)，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．