在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì)的溶液揉和，它既能除去面團(tuán)中的酸味，又能使蒸出的饅頭疏松多孔．這種物質(zhì)是

[　　]

A．NaHCO3

B．Ca(OH)2

C．CaO

D．NaCl

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

5、酒家在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì)揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面團(tuán)中的酸，該物質(zhì)可能是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

1、蒸饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì)，既能除去面團(tuán)發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的酸，又能使饅頭松軟，加入的這種物質(zhì)是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

在蒸饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì)，既能除去面團(tuán)中的酸，又使饅頭松軟可口，加入的這種物質(zhì)是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：甘肅 題型：單選題

蒸饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì)，既能除去面團(tuán)發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的酸，又能使饅頭松軟，加入的這種物質(zhì)是（　�。�
A．NaOHB．Na2CO3C．CaOD．NaCl

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2007-2008學(xué)年甘肅省酒泉市九年級(jí)（上）期末化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

蒸饅頭時(shí)，在發(fā)酵面團(tuán)中加入某種物質(zhì)，既能除去面團(tuán)發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的酸，又能使饅頭松軟，加入的這種物質(zhì)是（ ）
A．NaOH
B．Na2CO3
C．CaO
D．NaCl

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