Question

（2010·山東萊蕪，13）生活中處處是化學(xué)，請(qǐng)用所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題。
（1）碘酒是家庭常備藥物，將碘酒滴在土豆片上，看到的現(xiàn)象是____________。
（2）硝酸銨又稱“硝銨”，是一種常用氮肥，向硝酸銨溶液中加入紫色石蕊試液，試液變紅色，硝酸銨溶液顯____________ （填“酸性”、“堿性”或“中性”）0銨態(tài)氮肥遇到堿時(shí)能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，該反應(yīng)的基本反應(yīng)類型是____________。
（3）食醋中含3％~5％的醋酸，生活中常用食醋清洗水垢【Mg（OH）₂和CaCO₃】。已知醋酸在水中能電離出CH₃COO^一和H⁺；2CH₃COOH+CaCO₃=（CH₃COO）₂Ca+H₂O+CO₂↑。請(qǐng)寫出醋酸與Mg（OH）₂反應(yīng)的化學(xué)方程式：________________________。

Answer 1

（4分）（1）土豆片變藍(lán)色  （2）酸性   復(fù)分解反應(yīng)
（3）2CH₃COOH+Mg（OH）₂=（CH₃COO）₂Mg+2H₂O

本題考查的是鑒別淀粉、葡萄糖的方法與蛋白質(zhì)的性質(zhì)，溶液的酸堿性測(cè)定，醋酸的性質(zhì)及醋酸的含量測(cè)定，反應(yīng)類型的判定，書寫化學(xué)方程式。
（1）根據(jù)土豆的成分和性質(zhì)進(jìn)行分析，土豆主要成分是淀粉，碘遇淀粉變藍(lán)色。
（2）根據(jù)指示劑變色與物質(zhì)酸堿性的關(guān)系及反應(yīng)類型分類進(jìn)行分析，紫色石蕊試液遇酸變紅色，遇堿變藍(lán)色，所以硝酸銨溶液呈酸性；如硝酸銨與氫氧化鈉的反應(yīng)方程式為：NH₄NO₃+NaOH=NaNO₃+NH₃↑+H₂O，所以是復(fù)分解反應(yīng)。
（3）根據(jù)題中信息，醋酸和氫氧化鎂發(fā)生酸堿中和反應(yīng)生成醋酸鎂和水，故化學(xué)方程式為：2CH₃COOH+Mg（OH）₂=（CH₃COO）₂Mg+2H₂O