（1）維生素C（化學(xué)式C6H8O6）能促進(jìn)人體生長發(fā)育，增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力．（相對原子質(zhì)量：C-12，H-1，O-16）求：維生素C的相對分子質(zhì)量．
（2）根據(jù)下圖回答問題

解：（1）維生素C的相對分子質(zhì)量=12×6+1×8+16×6=176
（2）50℃硝酸鉀的溶解度是80g，所以50℃時(shí)100g水中最多溶硝酸鉀80g；溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：=44.4%；20℃的硝酸鉀的溶解度是30g，所以20℃時(shí)100g水中最多溶硝酸鉀30g，由于開始放入的溶質(zhì)是80g，所以有50g硝酸鉀析出．
故答案為：（1）維生素C的相對分子質(zhì)量=12×6+1×8+16×6=176
（2）80 　 44.4%； 30 50
分析：（1）根據(jù)相對分子質(zhì)量得算方法考慮；（2）根據(jù)50℃硝酸鉀的溶解度、20℃的硝酸鉀的溶解度和溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計(jì)算方法考慮本題．
點(diǎn)評：解答本題關(guān)鍵是要知道某一溫度時(shí)物質(zhì)的溶解度表示的意義，到底最多溶解多少，已經(jīng)放入了多少，分析出析出晶體的質(zhì)量．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

25、[背景資料1]：氧化還原反應(yīng)的概念其實(shí)不僅限于反應(yīng)中得氧和失氧，可以拓展為“只要有元素化合價(jià)發(fā)生改變的化學(xué)反應(yīng)都屬于氧化還原反應(yīng)”．其中元素化合價(jià)升高的反應(yīng)物在反應(yīng)中作為還原劑被氧化，元素化合價(jià)降低的反應(yīng)物在反應(yīng)中作為氧化劑被還原．
[背景資料2]：維生素C也叫做抗壞血酸（C6H8O6）主要存在于蔬菜、水果中，它能促進(jìn)人體生長發(fā)育，增強(qiáng)人體對疾病的抵抗力，抗自由基抗氧化功能顯著．近年來科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)維生素C有防癌作用．但是專家提醒人們，蔬菜要先洗滌，后用刀切蔬菜，不要把蔬菜切好后再洗滌．烹飪時(shí)切忌用高溫烹調(diào)，用油鍋快炒即可．
（1）維生素C是水溶性較
差
（填“好”或“差”，下同）的維生素．熱穩(wěn)定性
差
．
（2）維生素C常被添加入果汁飲料中作為營養(yǎng)增強(qiáng)劑，在飲料中Vc還是比較穩(wěn)定的．用pH試紙檢驗(yàn)Vc水溶液得到結(jié)果pH應(yīng)該
＜
7（＞，＜，=），所以在涼拌黃瓜時(shí)候可以加入
食醋
作為調(diào)料能保持黃瓜營養(yǎng)．
（3）報(bào)紙上經(jīng)常報(bào)道亞硝酸鹽誤作食鹽中毒事故，由于缺乏相關(guān)知識(shí)造成愚昧的舉動(dòng)實(shí)在令人痛心．亞硝酸鹽不僅能致癌，而且中毒機(jī)理可以理解為它的氧化性將血紅蛋白中的Fe（+2）元素氧化成+3．所以我們可以利用Vc的還原性進(jìn)行解毒，結(jié)果Fe的價(jià)態(tài)應(yīng)被還原為
+2
價(jià)．
（4）事物總是一分為二的．Vc雖然能夠解毒，但是特定條件下它反而容易增加毒性．比如在面對著美味的大蝦大快朵頤的時(shí)候就不能吃富含Vc的黃瓜等蔬菜，請解釋原因．（已知蝦體內(nèi)容易蓄積砷元素，砷的常見價(jià)態(tài)有+5和+3，砒霜中的砷元素價(jià)態(tài)就是+3價(jià)，可見+3價(jià)的As是劇毒的．）
蝦子中原本容易蓄積+5價(jià)砷元素，但是一些蔬菜中的VC是還原劑，將+5價(jià)的砷還原成毒性更大的+3價(jià)，所以不能將蝦與VC同吃

（5）在抗擊非典期間，除了注意環(huán)境的消毒殺菌，另外補(bǔ)充營養(yǎng)增強(qiáng)身體免疫力也是重要的方法．在大量補(bǔ)充Vc的同時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)一些不可忽視的副作用，因?yàn)閂c能真正被人體吸收利用的很少，大部分Vc在代謝中產(chǎn)生草酸（H2C2O4），草酸是一種二元酸，會(huì)與富含鈣鹽（CaR，R表示酸根）的食品（如豆腐）生成不能吸收的沉積物草酸鈣，從而誘發(fā)“結(jié)石”癥，請寫出解釋該原理的化學(xué)方程式
CaR+H2C2O4═CaC2O4↓+H2R

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

27、維生素C是生命活動(dòng)中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，不同的飲料中維生素C的含量不同．下面是小明同學(xué)運(yùn)用學(xué)到的實(shí)驗(yàn)方法測定橙汁、果味飲料中維生素C的含量．
一、[實(shí)驗(yàn)?zāi)康腯測定不同飲料中維生素C的含量．
二、[實(shí)驗(yàn)原理]
（1）維生素C是一種無色易溶于水的有機(jī)物，能與碘水反應(yīng)，使碘水褪色；
（2）淀粉遇到碘水變
藍(lán)
色．．
三、[實(shí)驗(yàn)試劑]碘水、淀粉溶液、已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液、蒸餾水．
四、[實(shí)驗(yàn)過程]步驟1：在4支試管中分別盛有3.01mL的下列物質(zhì)：①蒸餾水，②標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液，③橙汁，④果味飲料．分別向4支試管中滴加2滴淀粉溶液．
步驟2：用4支相同的膠頭滴管分別向①-④支試管中逐滴加碘水至剛好變色，記錄滴數(shù)．
五、[實(shí)驗(yàn)記錄]
測定物質(zhì) ① ② ③ ④
滴入碘水的數(shù)量（滴） 1 8 15 5
試回答：（1）你認(rèn)為小明測定的兩種飲料中，
③
的維生素C的含量較高；
（2）有的同學(xué)認(rèn)為測定物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液是多余的，你認(rèn)為呢？請說明理由：
不是多余的，因?yàn)闇y定標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液是
確定維生素C含量的標(biāo)準(zhǔn)，以便估算出飲料中維生素C的濃度
．
（3）化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量．下列
ABD
（填序號(hào)）情況會(huì)影響到測定結(jié)果
A、每次實(shí)驗(yàn)所用飲料的顏色不同
B、量取的被測試物質(zhì)的體積不同．
C、試管的大小不同
D、沒有用同一規(guī)格的膠頭滴管滴加碘水
六、[回顧與反思]實(shí)驗(yàn)中所用的淀粉溶液的作用是
驗(yàn)證維生素C是否與碘水完全反應(yīng)
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

26、[背景資料1]：氧化還原反應(yīng)其實(shí)不僅限于反應(yīng)中氧的得、失，可以拓展為“只要有元素化合價(jià)發(fā)生改變的化學(xué)反應(yīng)都屬于氧化還原反應(yīng)”．元素化合價(jià)升高的反應(yīng)物在反應(yīng)中作為還原劑被氧化，元素化合價(jià)降低的反應(yīng)物在反應(yīng)中作為氧化劑被還原．
[背景資料2]：維生素C（C6H8O6）主要存在于蔬菜、水果中．近年來科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，維生素C除具有人們所熟知的功效外，還具有防癌作用．但是蔬菜經(jīng)過高溫烹調(diào)，VC將被破壞殆盡，所以一些綠色蔬菜經(jīng)過油鍋快炒即可．
（1）維生素C是水溶性維生素．因此，蔬菜烹調(diào)前要先洗后切，熱穩(wěn)定性
差
（填“好”或“差”）；
（2）維生素C常被添加入果汁飲料中作為營養(yǎng)增強(qiáng)劑，在飲料中VC還是比較穩(wěn)定的．用pH試紙檢驗(yàn)VC水溶液得到結(jié)果pH
＜
7（填“＞”，“＜”或“=”），所以在涼拌黃瓜時(shí)候可以加入
食醋
[從“食醋”和“面堿”（化學(xué)式Na2CO3）中選擇]作為調(diào)料能保持黃瓜營養(yǎng)．
（3）VC能真正被人體吸收利用的很少，大部分VC在代謝中產(chǎn)生草酸（H2C2O4），會(huì)與體內(nèi)的鈣鹽（CaR，R表示酸根）發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，生成不能吸收的沉積物草酸鈣，從而誘發(fā)“結(jié)石”癥，請寫出解釋該原理的化學(xué)方程式
H2C2O4+CaR═CaC2O4↓+H2R
．
（4）報(bào)紙上經(jīng)常報(bào)道亞硝酸鹽誤作食鹽中毒事故，由于缺乏相關(guān)知識(shí)造成愚昧的舉動(dòng)實(shí)在令人痛心．亞硝酸鹽不僅能致癌，而且中毒機(jī)理可以理解為它的氧化性將血紅蛋白中的Fe（+2價(jià)）元素氧化成+3價(jià)．所以我們可以利用VC的還原性進(jìn)行解毒，結(jié)果Fe的價(jià)態(tài)為
+2
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

10、維生素C是生命活動(dòng)中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，不同的飲料中維生素C的含量不同．下面是小明同學(xué)運(yùn)用學(xué)到的實(shí)驗(yàn)方法測定橙汁、果味飲料中維生素C的含量．
實(shí)驗(yàn)記錄：測定不同飲料中維生素C的含量…
（1）維生素C是一種無色易溶于水的有機(jī)物，能與碘水反應(yīng)，使碘水褪色；
（2）淀粉遇到碘水變藍(lán)色．．碘水、淀粉溶液、已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液、蒸餾水．步驟1：在4支試管中分別盛有3.0mL的下列物質(zhì)：①蒸餾水，②標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液，③橙汁，④果味飲料．分別向4支試管中滴加2滴淀粉溶液．．
步驟2：用4支相同的膠頭滴管分別向①～④支試管中逐滴加碘水至剛好變色，記錄滴數(shù)．
測定物質(zhì) ① ② ③ ④
滴入碘水的數(shù)量（滴） 1 8 15 5
試回答：（1）你認(rèn)為小明測定的兩種飲料中，
橙汁（或③）
的維生素C的含量較高．
（2）測定物質(zhì)中標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液的作用是
因?yàn)闇y定標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液是確定維生素C含量的標(biāo)準(zhǔn)，以便估算出飲料中維生素C的濃度
．實(shí)驗(yàn)中所用的淀粉溶液的作用是
確定維生素C是否與碘水完全反應(yīng)
．
（3）化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量．下列
A B D
（填序號(hào)）情況會(huì)影響到測定結(jié)果
A．每次實(shí)驗(yàn)所用飲料的顏色不同    B．量取的被測試物質(zhì)的體積不同．
C．試管的大小不同                D．沒有用同一規(guī)格的膠頭滴管滴加碘水．

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科目：初中化學(xué) 來源：2010年第二十屆“天原杯”全國初中學(xué)生化學(xué)素質(zhì)和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Ω傎惓踬愒嚲恚ō偤Ｊ泻９饘W(xué)校）（解析版） 題型：填空題

維生素C是生命活動(dòng)中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，不同的飲料中維生素C的含量不同．下面是小明同學(xué)運(yùn)用學(xué)到的實(shí)驗(yàn)方法測定橙汁、果味飲料中維生素C的含量．
實(shí)驗(yàn)記錄：測定不同飲料中維生素C的含量…
（1）維生素C是一種無色易溶于水的有機(jī)物，能與碘水反應(yīng)，使碘水褪色；
（2）淀粉遇到碘水變藍(lán)色．．碘水、淀粉溶液、已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液、蒸餾水．步驟1：在4支試管中分別盛有3.0mL的下列物質(zhì)：①蒸餾水，②標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液，③橙汁，④果味飲料．分別向4支試管中滴加2滴淀粉溶液．．
步驟2：用4支相同的膠頭滴管分別向①～④支試管中逐滴加碘水至剛好變色，記錄滴數(shù)．
測定物質(zhì)①②③④
滴入碘水的數(shù)量（滴）18155
試回答：（1）你認(rèn)為小明測定的兩種飲料中，    的維生素C的含量較高．
（2）測定物質(zhì)中標(biāo)準(zhǔn)維生素C溶液的作用是    ．實(shí)驗(yàn)中所用的淀粉溶液的作用是    ．
（3）化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量．下列    （填序號(hào)）情況會(huì)影響到測定結(jié)果
A．每次實(shí)驗(yàn)所用飲料的顏色不同    B．量取的被測試物質(zhì)的體積不同．
C．試管的大小不同                D．沒有用同一規(guī)格的膠頭滴管滴加碘水．

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同步練習(xí)冊答案