Question

地溝油是人們?cè)谏�活中�?duì)于各類(lèi)劣質(zhì)油的統(tǒng)稱(chēng)．地溝油可分為三類(lèi)：第一類(lèi)是將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱(chēng)泔水）經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出的油；第二類(lèi)是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油；第三類(lèi)是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過(guò)規(guī)定后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油．據(jù)估計(jì)，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200～300萬(wàn)噸．地溝油在加工過(guò)程中發(fā)生的變化有，第一類(lèi)地溝油和第二類(lèi)地溝油在加工過(guò)程中需要使用活性炭除臭味、異味，此時(shí)活性炭的作用是，地溝油中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物和毒素----黃曲霉素等，請(qǐng)你寫(xiě)出一條地溝油對(duì)人體健康的危害．

Answer 1

【答案】分析：地溝油在加工過(guò)程中發(fā)生了什么變化，要看在這種變化過(guò)程中是否有新物質(zhì)生成；
活性炭的凈化作用，主要是運(yùn)用吸附原理；
地溝油對(duì)人體健康有什么危害，得看其污染物的種類(lèi)，另外通過(guò)消化吸收進(jìn)入人體，主要是消化道疾�。�
解答：解：第一類(lèi)經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工、提煉出的油主要是物理變化，第二類(lèi)和第三類(lèi)方法，經(jīng)過(guò)了高溫加熱，可能發(fā)生了化學(xué)變化．
使用活性炭除臭味、異味，是利用它的吸附作用，因?yàn)樗�有多孔結(jié)構(gòu)，表面積大，可把有味物質(zhì)吸附在其表面．
地溝油中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物和毒素----黃曲霉素等，又是通過(guò)消化道進(jìn)入人體，可考慮消化系統(tǒng)疾病，如：腸胃疾病或癌癥，或胃癌、腸癌等．
故答案為：物理變化和化學(xué)變化；吸附；腸胃疾病或癌癥（或胃癌、腸癌）．
點(diǎn)評(píng)：學(xué)習(xí)中要注意理論聯(lián)系實(shí)際，從生產(chǎn)生活中驗(yàn)證學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)，并把它用于指導(dǎo)生產(chǎn)生活．