Question

（2007?西城區(qū)一模）隨著科學的進步，化學與人類健康的關系越來越密切了．下列說法錯誤的是（ ）

• A．糖、蛋白質、無機鹽等都是人類維持生命和健康所必需的營養(yǎng)素
• B．為提高糧食產量，應大量使用化肥和農藥
• C．人體內如果缺少鐵元素易患缺鐵性貧血
• D．熬骨頭湯時，加入少量食醋可以增加湯中的鈣質

Answer 1

【答案】分析：A、根據六大營養(yǎng)素的種類進行分析，
B、根據化肥和農藥在糧食上會有殘留進行分析，
C、根據鐵元素在人體的作用進行分析，
D、根據食醋是酸可以將碳酸鈣溶解進行分析．
解答：解：A、人體所需的營養(yǎng)素包括：水、無機鹽、蛋白質、糖類、維生素、油脂，故A正確，
B、雖然化肥和農藥能夠增產，但是化肥和農藥對于人體的健康也不利，化肥和農藥只能夠合理的使用，故B錯誤，
C、人體中的鐵元素可以幫助血紅蛋白進行輸送氧氣，缺鐵會引起缺鐵性的貧血，故C正確，
D、醋酸可以將骨頭中的碳酸鈣溶解，使湯中鈣的含量增加，故D正確，
故選B．
點評：營養(yǎng)物質、化學元素與人體健康間的相關問題，既是社會熱點，也是重要的中考熱點之一．在解此類題時，首先要對選項涉及的化學知識記憶準確，然后根據選項結合所學的知識進行判斷．