Question

14．人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是指：蛋白質(zhì)、糖類、維生素、油脂水和無(wú)機(jī)鹽等六類．
化學(xué)元素在人體內(nèi)起著非常重要的作用，直接影響人體的健康．我們把這些元素分為常量元素和微量元素兩大類．有機(jī)合成材料分別包含合成橡膠、合成纖維、塑料三類．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的；
根據(jù)人體健康對(duì)化學(xué)元素的需求量來(lái)分析；根據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行分析，三大合成材料包括合成橡膠、合成纖維和塑料．

解答 解：食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)．脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，糖類是人體進(jìn)行生理活動(dòng)的主要供能物質(zhì)．蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)也能提供能，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)．維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)，促進(jìn)人體的正常的生長(zhǎng)發(fā)育，人體需要量很少．水是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開(kāi)水，人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸．
我們周圍的世界是由100多種元素組成的，而組成我們?nèi)梭w自身的元素越有50多種，其中20多種元素是人體所必需的，含量超過(guò)0.01%的元素有11種，稱為常量元素；在人體中含量不超過(guò)0.01%的，稱為微量元素；三大合成材料包括合成橡膠、合成纖維和塑料．
故填：蛋白質(zhì)、糖類、維生素、油脂；常量元素，微量元素；合成橡膠，合成纖維，塑料．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了六大營(yíng)養(yǎng)素、人體所需元素、三大合成材料，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行即可．要求同學(xué)們加強(qiáng)基礎(chǔ)知識(shí)的儲(chǔ)備，以便靈活應(yīng)用．