Question

15．科學(xué)實(shí)踐活動(dòng)為同學(xué)們創(chuàng)設(shè)了獨(dú)立思考和實(shí)踐的機(jī)會(huì)．請(qǐng)回答：
Ⅰ．小明用面粉、雞蛋、牛奶、大米、橄欖油等原料制作蛋糕．
（1）上述原料中，富含糖類(lèi)的是面粉、大米．
（2）下列量杯中，最適合量取90mL牛奶的是B（填序號(hào)）．

Ⅱ．小明用蠟燭進(jìn)行了下列活動(dòng)．

（1）活動(dòng)1：點(diǎn)燃蠟燭后，電子稱(chēng)示數(shù)逐漸減�。�蠟燭燃燒后生成物的總質(zhì)量大于（填“大于”“等于”或“小于”）蠟燭減小的質(zhì)量．
（2）活動(dòng)2：玻璃盤(pán)立一蠟燭，倒入少量的水，用玻璃杯迅速扣住燃燒的蠟燭，并使杯口始終浸沒(méi)在水中．下列說(shuō)法正確的是BC（填序號(hào)）．
A．該實(shí)驗(yàn)證明二氧化碳能溶于水
B．最終杯中液面高于碗中液面
C．可觀察到蠟燭逐漸熄滅
D．該方法能準(zhǔn)確測(cè)定空氣中氧氣的含量
（3）活動(dòng)3：裝置比活動(dòng)2多一個(gè)U型管，用玻璃杯迅速扣住燃燒的蠟燭和U型管的半部分，使玻璃杯的空氣通過(guò)U型管與外界相通，并使玻璃杯口始終浸沒(méi)在水中．下列說(shuō)法正確的是B（填序號(hào)）．
A．可觀察到蠟燭燃燒時(shí)間很長(zhǎng)，一直燃燒到水面才熄滅
B．比活動(dòng)2中蠟燭燃燒時(shí)間稍長(zhǎng)，逐漸熄滅
C．最終杯中液面高于碗中液面．

Answer 1

分析 Ⅰ．（1）根據(jù)食品中富含的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)分析；
（2）從減小實(shí)驗(yàn)誤差的角度去選擇量筒的量程，量筒量程選擇的依據(jù)有兩點(diǎn)：一是保證測(cè)量一次，二是量程要與液體的取用量最接近；
Ⅱ．（1）根據(jù)蠟燭燃燒生成了二氧化碳和水蒸氣解答；
（2）、（3）根據(jù)增大氧氣的濃度或增大可燃物與氧氣的接觸面積，可以促進(jìn)燃燒解答．

解答 解：Ⅰ．（1）雞蛋、牛奶中富含蛋白質(zhì)；橄欖油中富含油脂；面粉、白糖中富含糖類(lèi)，故填：面粉、白糖；
（2）量筒量程選擇的依據(jù)有兩點(diǎn)：一是保證量取一次，二是量程與液體的取用量最接近，量取80mL液體，100mL量筒能保證量取一次，且量程與液體的取用量最接近，所以誤差最�。�
故正確量取90mL牛奶，需選用的量筒最適合的是100mL量筒．
故選：B．
Ⅱ．（1）蠟燭燃燒是蠟燭和氧氣反應(yīng)生成了二氧化碳和水蒸氣，蠟燭減小的質(zhì)量小于燃燒后生成物的總質(zhì)量．
（2）A、該實(shí)驗(yàn)不能證明二氧化碳能溶于水，故錯(cuò)誤；
B、蠟燭在杯內(nèi)燃燒時(shí)，消耗杯中的氧氣，使杯中的氣壓減小，小于外界大氣壓，盤(pán)中的水在外界大氣壓的作用下，被壓入杯中，杯中水的高度增加，故正確；
C、蠟燭在杯內(nèi)燃燒時(shí)，消耗杯中的氧氣，可觀察到蠟燭熄滅；故正確；
D、蠟燭燃燒生成了二氧化碳?xì)怏w，瓶?jī)?nèi)氣壓變化不大，該方法不能準(zhǔn)確測(cè)定空氣中氧氣的含量，故錯(cuò)誤．
（3）由于玻璃杯的空氣通過(guò)U型管與外界相通，比活動(dòng)2中蠟燭燃燒時(shí)間稍長(zhǎng)，逐漸熄滅．
故答案是：Ⅰ．（1）面粉、大米；（2）B；
Ⅱ．（1）大于；（2）BC；（3）B．

點(diǎn)評(píng) 在應(yīng)用和理解質(zhì)量守恒定律時(shí)．應(yīng)特別注意有氣體生成和氣體參加的反應(yīng)，應(yīng)加上氣體的質(zhì)量．本題考查的知識(shí)點(diǎn)較多，但是難度不大，需要在平時(shí)的學(xué)習(xí)中加強(qiáng)記憶．