Question

20、閱讀材料并回答問題：材料一：通常食醋中約含3%～5%的醋酸．醋酸的化學式為CH₃COOH，在溫度高于16.6℃時是一種無色液體，易溶于水，醋酸具有酸的通性．
材料二鈣是人體的一種常用元素，人們每日必須攝入一定量的鈣．動物的骨頭中含有磷酸鈣，但磷酸鈣難溶于水，卻能跟酸反應生成可溶性的鈣鹽．
（1）在10℃時，醋酸的狀態(tài)是

固態(tài)

；
（2）生活中能否用鋁制品來盛放食醋？

不能

原因

因為鋁會與食醋中的醋酸反應

；
（3）人們在熬骨頭湯時，常常會加入少量食醋，這樣做的理由是

使不溶于水的磷酸鈣轉變?yōu)榭扇苡谒�的鈣鹽

．

Answer 1

分析：（1）低溫時醋酸呈固態(tài)．
（2）食醋由于具有酸的通行，因此遇到活潑金屬也會放出氫氣．
（3）磷酸鈣不易溶于水不能被人體吸收，加食醋會使其轉化為可溶的鈣鹽利于人的吸收．

解答：解；（1）低溫時醋酸呈固態(tài)，常被稱為冰醋酸．
故答案為：固態(tài)
（2）食醋由于具有酸的通行，因此遇到活潑金屬也會放出氫氣，使用鋁制品盛放會腐蝕鋁制品．
故答案為：不能；因為鋁會與食醋中的醋酸反應．
（3）磷酸鈣由于不易溶于水而很難被人體吸收，加食醋會使其轉化為可溶的鈣鹽，從而能被人體吸收．
故答案為：使不溶于水的磷酸鈣轉變?yōu)榭扇苡谒�的鈣鹽．

點評：此題是一道與生活相關的題目，解題的關鍵是利用題目提供的信息，結合所學的化學知識做出正確的分析與判斷．