1、2011年2月,一則“內(nèi)地‘皮革奶粉’死灰復燃,長期食用可致癌”的新聞引起了網(wǎng)友們的廣泛關注.食品與健康息息相關,下列作法不會危害人體健康的是( 。
分析:A、根據(jù)亞硝酸鈉的毒性分析;
B、根據(jù)蘇丹紅有毒分析;
C、根據(jù)碳酸鈉與酸反應能生成二氧化碳氣體判斷.
D、根據(jù)硫酸鎂的毒性判斷.
解答:解:A、亞硝酸鈉對人體有毒害和致癌作用,所以香腸中加過量的亞硝酸鈉,會危害人體健康,所以錯誤;
B、蘇丹紅有毒鴨飼料添加蘇丹紅,會間接危害人體健康,所以錯誤;
C、純堿是碳酸鈉,碳酸鈉與面粉發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應能生成二氧化碳氣體,氣體受熱膨脹使面松軟多孔,不會危害人體健康,所以正確;
D、硫酸鎂呈粉塵狀,對粘膜有刺激作用,長期接觸可引起呼吸道炎癥,所以用硫酸鎂浸泡黑木耳會危害人體健康,所以錯誤.   
故選C
點評:“吃得營養(yǎng),吃出健康”是人類普遍的飲食追求,食品安全不容忽視,要了解甲醛、亞硝酸鹽、黃曲霉素、三聚氰氨、二氧化硫等的危害和預防措施.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:

6、2011年2月,一則“內(nèi)地‘皮革奶粉’死灰復燃,長期食用可致癌”的新聞引起了網(wǎng)友們的廣泛關注.食品與健康息息相關,下列作法不會危害人體健康的是( 。

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源:吳中區(qū)模擬 題型:單選題

2011年2月,一則“內(nèi)地‘皮革奶粉’死灰復燃,長期食用可致癌”的新聞引起了網(wǎng)友們的廣泛關注.食品與健康息息相關,下列作法不會危害人體健康的是(  )
A.香腸中加過量的亞硝酸鈉
B.鴨飼料添加蘇丹紅
C.蒸饅頭加適量純堿
D.用硫酸鎂浸泡黑木耳

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源:2011年3月江蘇省蘇州市吳中區(qū)中考化學一模試卷(解析版) 題型:選擇題

2011年2月,一則“內(nèi)地‘皮革奶粉’死灰復燃,長期食用可致癌”的新聞引起了網(wǎng)友們的廣泛關注.食品與健康息息相關,下列作法不會危害人體健康的是( )
A.香腸中加過量的亞硝酸鈉
B.鴨飼料添加蘇丹紅
C.蒸饅頭加適量純堿
D.用硫酸鎂浸泡黑木耳

查看答案和解析>>

科目:初中化學 來源:2011年山西省中考化學仿真試卷(二)(解析版) 題型:選擇題

2011年2月,一則“內(nèi)地‘皮革奶粉’死灰復燃,長期食用可致癌”的新聞引起了網(wǎng)友們的廣泛關注.食品與健康息息相關,下列作法不會危害人體健康的是( )

查看答案和解析>>

同步練習冊答案