【題目】廚房炒青菜時,油鍋過熱著火,下列滅火措施適宜的是( )

A. 加少量水 B. 倒掉油 C. 倒入大量菜 D. 撒上沙子

【答案】C

【解析】

試題根據(jù)燃燒的條件可知,燃燒必須同時滿足三個條件:可燃物、氧氣和達到著火點,所以滅火只要去除其中任一個條件即可達到滅火的目的。

A、由于油的密度比水小,故加少量水后,油都會漂浮于水面上,與氧氣的接觸面積更大,更容易燃燒,錯誤;

B、倒掉的油會繼續(xù)燃燒,達不到滅火的目的,錯誤;

C、倒入大量的菜,既可以降低油的溫度,使溫度低于著火點,又能隔絕空氣,所以可以達到滅火的目的,正確;

D、撒上沙子能隔絕空氣而達到滅火的目的,但不是適宜的做法,不如C更合適,錯誤。故選C

練習冊系列答案
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A.3.2g
B.6.4g
C.0.8g
D.1.6g

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