【題目】廚房炒青菜時，油鍋過熱著火，下列滅火措施適宜的是( )

A. 加少量水 B. 倒掉油 C. 倒入大量菜 D. 撒上沙子

【答案】C

【解析】

試題根據(jù)燃燒的條件可知，燃燒必須同時滿足三個條件：可燃物、氧氣和達到著火點，所以滅火只要去除其中任一個條件即可達到滅火的目的。

A、由于油的密度比水小，故加少量水后，油都會漂浮于水面上，與氧氣的接觸面積更大，更容易燃燒，錯誤；

B、倒掉的油會繼續(xù)燃燒，達不到滅火的目的，錯誤；

C、倒入大量的菜，既可以降低油的溫度，使溫度低于著火點，又能隔絕空氣，所以可以達到滅火的目的，正確；

D、撒上沙子能隔絕空氣而達到滅火的目的，但不是適宜的做法，不如C更合適，錯誤。故選C

練習冊系列答案
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B.6.4g
C.0.8g
D.1.6g

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D. 金剛石和石墨結(jié)構(gòu)中碳原子排列方式不同

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