Question

菠菜中含草酸（乙二酸），其味苦澀，能溶于水，水溶液呈酸性。過(guò)量食用菠菜，容易造成人體缺鈣。食用菠菜前一般先將菠菜用熱水焯一焯，以降低草酸含量，除去菠菜的苦澀味。由此判斷下列說(shuō)法中，不正確的是

1. A.
   草酸是一種酸
2. B.
   加熱可以增大草酸在水中的溶解度
3. C.
   草酸的水溶液pH>7
4. D.
   草酸能與人體中的鈣結(jié)合生成難溶于水的物質(zhì)

Answer 1

C
試題分析：由題意可知，草酸是一種酸；加熱可以增大草酸在水中的溶解度；草酸的水溶液pH小于7；草酸能與人體中的鈣結(jié)合生成難溶于水的物質(zhì)。選C。
考點(diǎn)：草酸的性質(zhì)；PH。
點(diǎn)評(píng)：草酸能溶于水，水溶液呈酸性，PH小于7。