2、下列綦江特色食品中，蛋白質(zhì)含量最高的是（　�。�
分析：根據(jù)營養(yǎng)素的食物來源分析，蛋白質(zhì)主要存在于動物肌肉、蛋類、奶類、豆類、魚類食物中．
解答：解：A、蘿卜干主要富含維生素．
B、牛肉干是動物肌肉，富含蛋白質(zhì)．
C、大米主要成分是淀粉，是糖類．
D、梨子屬于水果，富含維生素．
故選B
點評：營養(yǎng)物質(zhì)、化學元素與人體健康密切相關(guān)，要了解營養(yǎng)素在食物中的含量并合理膳食．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源：綦江縣 題型：單選題

下列綦江特色食品中，蛋白質(zhì)含量最高的是（　�。�
A．趕水蘿卜干B．金角牌牛肉干
C．橫山大米D．永新梨子

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科目：初中化學 來源：2010年重慶市綦江縣中考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

（2010?綦江縣）下列綦江特色食品中，蛋白質(zhì)含量最高的是（ ）

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列綦江特色食品中，蛋白質(zhì)含量最高的是……………………（     ）

A．趕水蘿卜干      B．金角牌牛肉干       C．橫山大米           D．永新梨子

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科目：初中化學 來源： 題型：

下列綦江特色食品中，蛋白質(zhì)含量最高的是……………………（     ）

A．趕水蘿卜干      B．金角牌牛肉干       C．橫山大米           D．永新梨子

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