12．民以食為天，食以安為先，下列做法不會危害人體健康的是（　　）
A．用甲醛浸泡海產(chǎn)品，延長保鮮時間
B．用二氧化硫熏蒸饅頭，使它更白
C．用適量的小蘇打做糕點，使它更松軟
D．用大量的甜蜜素制作果凍，使它更加可口

分析 A、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構進行分析判斷．
B、根據(jù)二氧化硫?qū)θ梭w的危害進行分析判斷．
C、根據(jù)碳酸氫鈉與酸反應能生成二氧化碳氣體判斷．
D、根據(jù)甜蜜素對人體有害進行分析判斷．

解答 解：A、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構，使蛋白質(zhì)變性，故該做法會危害人體健康．
B、二氧化硫是有毒氣體，故該做法會危害人體健康．
C、面粉發(fā)酵時可產(chǎn)生酸，碳酸氫鈉與酸反應能生成二氧化碳氣體，氣體膨脹使饅頭疏松多孔，故該做法不會危害人體健康．
D、甜蜜素對人體有害，故該做法會危害人體健康．
故選C．

點評 化學來源于生產(chǎn)生活，也必須服務于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

2．研究和學習化學需要用到許多方法．下列方法中所舉示例錯誤的是（　　）
選項方法示例
A實驗法用紅磷做“測定空氣中氧氣含量”的實驗
B分類法純凈物根據(jù)組成元素種類可分為單質(zhì)和化合物
C歸納法鉀鹽、鈉鹽、銨鹽、硝酸鹽均可溶于水
D推理法堿溶液能使酚酞試液變紅，則能使酚酞試液變紅的溶液中溶質(zhì)一定是堿
A．AB．BC．CD．D

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

3．燃燒蚊香能將殺蟲劑緩慢釋放到空氣中達到驅(qū)蚊效果．
（1）用打火機點燃蚊香使其燃燒，從燃燒的條件分析打火機的作用是：使溫度達到著火點；
（2）蚊子很遠就能嗅到蚊香的氣味，說明分子具有的性質(zhì)在不停地運動；
（3）結(jié)合生活實際寫出一種熄滅蚊香的方法剪斷或滴水熄滅等．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

20．醋是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品，如圖是市場上售賣的某一品牌白醋，標簽說明：除了3～5%醋酸（CH3COOH）和水之外不含或極少含其他成分，請回答相應問題．
（1）白醋是混合物（填“純凈物”或“混合物”），醋酸分子中氫氧原子個數(shù)比為2：1．
（2）釀醋原理是在醋酸菌作用下乙醇（CH3CH2OH）與氧氣反應，除生成醋酸外，還有另一產(chǎn)物，請寫出該反應的化學方程式CH3CH2OH+O2$\frac{\underline{\;醋酸菌\;}}{\;}$CH3COOH+H2O．
（3）已知：HNO3是一元酸，H2SO4是二元酸，某同學對白醋性質(zhì)進行如下探究．
實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論與解釋
①向白醋中滴入紫色石蕊觀察到溶液變紅白醋顯酸性
②向鎂粉中滴加白醋直至過量白色固體漸漸消失，有氣泡產(chǎn)生白醋能與活潑金屬反應
③100g含醋酸3%的白醋恰好與20g10%的NaOH溶液中和/醋酸為一元酸（填一、二等數(shù)字）
④將白醋滴加到碳酸鈣表面有少量氣泡產(chǎn)生反應的化學方程式是CaCO3+2CH3COOH=（CH3COOH）2Ca+CO2↑+H2O

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．如表給出了氯化鈉和碳酸鈉在不同溫度時的溶解度，根據(jù)此表推斷合理的是（　　）
溫度/℃10203040
溶解度/g氯化鈉35.836.036.336.6
碳酸鈉12.221.839.749.6
A．20℃時，將100g水加入30g碳酸鈉中，充分攪拌后得到不飽和溶液
B．20℃時，將100g水加入30g氯化鈉中，充分攪拌后所得溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)為30%
C．兩物質(zhì)的溶解度曲線在20℃-30℃之間應出現(xiàn)交點
D．可以采用降溫結(jié)晶的方法從二者的混合物中提純氯化鈉

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

17．化學知識中有很多“相等”，下列關于“相等”的說法正確的是（　�。�
A．將食鹽加入水中，所得溶液的質(zhì)量與加入的食鹽和水的總質(zhì)量一定相等
B．溶解度曲線相交，表示曲線所代表的物質(zhì)的溶液質(zhì)量一定相等
C．將兩種液體混合，混合后的體積與混合前兩種液體體積之和一定相等
D．化學反應前后，原子的種類和數(shù)目一定相等

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

4．實驗室有一瓶久置的氫氧化鈉固體，某同學想了解其變質(zhì)情況，稱取5g樣品于燒杯中，加入30g水使之完全溶解，再向燒杯中緩緩加入過量的氫氧化鋇溶液，完全反應后，生成沉淀1.97g，求：
（1）樣品中碳酸鈉的質(zhì)量分數(shù)．
（2）反應后所得溶液中氫氧化鈉的質(zhì)量．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

1．如圖為CO還原CuO“微型”實驗裝置（夾持儀器等略），已知：HCOOH$\frac{\underline{\;熱濃硫酸\;}}{\;}$H2O+CO↑，下列說法錯誤的是（　�。�
A．實驗中所需CO可現(xiàn)制現(xiàn)用
B．此裝置可節(jié)約用品，污染小，現(xiàn)象明顯
C．此裝置內(nèi)空間較小，空氣易排空，實驗危險系數(shù)小
D．該實驗中所涉及反應的基本類型有分解反應和置換反應

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

14．化學與我們的生活密切相關．
（1）某地區(qū)學生營養(yǎng)午餐攝入標準值（每人每天）如表所示．
能量3890kJ
蛋白質(zhì)48g
脂肪30g
鈣480mg
鋅6mg
鐵4mg
維生素24mg
①如表中屬于人體必需微量元素的是Fe、Zn；
②人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和礦物質(zhì)；
（2）材料對我們生活的影響越來越大，下列屬于合成材料的是bd．（填序號）
a．鎂鋁合金       b．聚乙烯       c．鋼筋混凝土     d．有機玻璃．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案