Question

閱讀下面科普短文。

食醋中一般含有3%~5%的醋酸，醋酸的化學名稱叫乙酸（CH3COOH），是無色有刺激性氣味的液體，能溶于水。

食醋可以除去水壺內的水垢，水垢的主要成分是碳酸鈣。除水垢時，可在水壺中加入水，倒入適量醋，浸泡一段時間，不溶于水的碳酸鈣會轉變成可溶于水的醋酸鈣而被除掉，化學方程式為：CaCO3 + 2CH3COOH = Ca (CH3COO)2 + H2O + CO2↑。在熬制骨頭湯時，常常在湯中加入少量食醋，因為骨頭中含有不溶于水的磷酸鈣，當磷酸鈣與醋酸作用時生成可溶于水的磷酸二氫鈣，能夠增加湯內的含鈣量，促進人體對鈣、磷的吸收和利用。

食醋不僅在廚房中大顯身手，還是一種殺菌劑，冬天在屋子里熬醋可以殺滅細菌，對抗感冒有很大作用。飲酒過量的人可以用食醋來解酒，因為乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯（CH3COOC2H5）和水，從而達到解酒的目的。

由于醋酸能與活潑的金屬發(fā)生置換反應產生氫氣，所以家用鋁制品不能用來盛放食醋，以免被腐蝕。

根據文章內容，回答下列問題：

（1）乙酸屬于___________（填“有機物”或“無機物”）。

（2）乙酸的物理性質____________________。

（3）食醋能用來解酒的原因是___________________________。

（4）用食醋除水垢，該反應屬于基本反應類型中的 反應。

（5）用鐵鍋炒菜時，放一點食醋能補鐵的原因是________。（可用化學方程式表示）

Answer 1