食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān)．下列做法導(dǎo)致食品對人體有害的是
（1）用石灰水保存鮮蛋；
（2）為保持肉制品味道鮮美，在香腸中添加過量亞硝酸鈉；
（3）蒸饅頭時(shí)加入適量純堿；
（4）為了讓豬長瘦肉多，有“瘦肉精”（一種含激素的飼料）來喂生豬．


  1. A.
    （1）（2）
  2. B.
    （1）（3）
  3. C.
    （2）（3）
  4. D.
    （2）（4）
D
分析：①分析用石灰水保存鮮蛋的原理，判斷方法正誤．
②根據(jù)亞硝酸鈉有毒，不能食用去判斷．
③蒸饅頭時(shí)加入適量純堿發(fā)面的原理分析，注意純堿可以食用．
④從激素過多會影響身體健康的角度去分析判斷．
解答：①用石灰水保存鮮蛋的原理，是用氫氧化鈣和空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成的碳酸鈣把蛋殼上的小孔堵住，防止細(xì)菌侵入雞蛋，引起腐敗，人不會食用石灰水，所以正確．
②亞硝酸鈉有毒，攝入過多會危害健康，不能用于保持肉制品鮮美．
③蒸饅頭時(shí)加入適量純堿，是讓發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸與它反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，使饅頭暄軟，對人體無害．
④含激素的飼料飼養(yǎng)生豬，激素會通過人食用豬肉而攝入大量激素，會對人體健康形成危害．
故選D．
點(diǎn)評：食品衛(wèi)生與人體健康密切相關(guān)，從近年的中考來看，它已成為考查的熱點(diǎn)之一．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

（1）我們知道有多種途徑可以獲得氧氣．如：
A．電解水　 B．分離液態(tài)空氣　 C．加熱高錳酸鉀　 D．分解過氧化氫
E．________．
相信你在E處還可以寫出另一種制取氧氣的方法；
（2）若用如圖裝置加熱高錳酸鉀制取氧氣：
寫出標(biāo)號儀器的名稱①________②________；
該反應(yīng)的化學(xué)方程式是________．實(shí)驗(yàn)結(jié)束，停止加熱時(shí)要先把導(dǎo)管移出水面，其理由是________，此時(shí)發(fā)現(xiàn)水槽中的水變成了淺紫紅色，你認(rèn)為產(chǎn)生該現(xiàn)象最可能的原因是________；

（3）若分解過氧化氫制取氧氣，供選用的裝置如上：要得到平穩(wěn)的氧氣流，應(yīng)選用的發(fā)生裝置是________（選填“甲”或“乙”）；
若用丙裝置干燥生成的氧氣，丙中盛放能吸水的濃硫酸，氣體應(yīng)從________（選填“a”或“b”）端導(dǎo)入．
（4）我們還知道有多種途徑可以產(chǎn)生二氧化碳．例如：實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的原料是（寫物質(zhì)的名稱）________和________，化學(xué)方程式是________，是否能用甲裝置來制�。縚_______（填寫是或否）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

請用相應(yīng)的化學(xué)符號填空：
（1）氫氧化鈉________；　　　　　
（2）三個鋁離子________；
（3）水中氧的化合價(jià)為-2價(jià)________；
（4）氯化亞鐵________．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

（1）北方養(yǎng)魚池的冰面上，總要打許多洞，為什么？________．
（2）養(yǎng)魚池中設(shè)立水泵，把水噴向空中，目的是 ________．
（3）汽油洗滌油污的原理是 ________；加了洗滌劑的水洗滌油污的原理是 ________．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列有關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的說法不正確的是


  1. A.
    裝置①中的燒杯A中酚酞溶液變紅，說明了氨分子運(yùn)動，酚酞分子不運(yùn)動
  2. B.
    裝置②中的實(shí)驗(yàn)采用了對比的方法
  3. C.
    裝置③中的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是玻璃管中紅色粉末變黑、澄清石灰水變渾濁
  4. D.
    裝置④中反應(yīng)停止后，天平不平衡，說明該反應(yīng)不符合質(zhì)量守恒定律

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

我們在初中化學(xué)里學(xué)過的一些物質(zhì)，在實(shí)際生活中有重要的用途．
現(xiàn)有以下物質(zhì)：A、不銹鋼；B、氧氣；C、生石灰（氧化鈣）；D、活性炭；E、二氧化碳；F、水；G、醋酸；H、熟石灰（氫氧化鈣）；I、鋅；J、鹽酸．請根據(jù)它們的用途，用字母代號填空．（每種物質(zhì)限選一次）：
（1）________可用于制造炊具；　　（2）________可用于作某些食品的干燥劑；（3）________可用作冰箱除臭劑；　　 （4）________可用于降低土壤的酸性；（5）________可用于金屬表面除銹； （6）________是最常用的溶劑．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

關(guān)于下列粒子的結(jié)構(gòu)示意圖，歸納正確的是


  1. A.
    ①②④均屬于稀有氣體元素的粒子
  2. B.
    ③④屬于同種粒子
  3. C.
    1個②粒子帶2個單位的負(fù)電荷
  4. D.
    ①③均易失去2個電子

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

A元素原子的原子核內(nèi)有1個質(zhì)子．B元素的負(fù)一價(jià)陰離子的核外電子層結(jié)構(gòu)與氬原子相同．C元素的原子最外層是第二層，其最外層電子數(shù)是次外層的兩倍．D元素的原子比C元素的原子多1個電子層，其陽離子帶1個單位正電荷．E元素是地殼中含量最高的元素．試寫出下列符號：A原子________；B負(fù)一價(jià)陰離子________；C原子________；D離子________；E原子________．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

分類是學(xué)習(xí)和研究物質(zhì)的一種常見方法．對下列物質(zhì)分類的有關(guān)說法正確的是


  1. A.
    因?yàn)樘妓徕}中含有碳元素，所以屬于有機(jī)物
  2. B.
    因?yàn)榱蛩徙~中含有硫酸根，所以屬于酸
  3. C.
    因?yàn)楦咤i酸鉀中含有氧元素，所以屬于氧化物
  4. D.
    因?yàn)闅錃庵兄缓袣湓厍覟榧儍粑�，所以屬于單質(zhì)

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同步練習(xí)冊答案