Question

14、為烹飪出味道鮮美的魚(yú)，廚師通常將魚(yú)煎過(guò)后，再加少許食醋和酒，這是因?yàn)樗鼈兛梢苑磻?yīng)生成具有特殊香味的乙酸乙酯（化學(xué)式為C₄H₈O₂），下列關(guān)于乙酸乙酯的敘述中，錯(cuò)誤的是（　�。�

A、它的相對(duì)分子質(zhì)量是88

B、乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的

C、乙酸乙酯中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比是2：4：2

D、1個(gè)乙酸乙酯分子中含有4個(gè)碳原子、8個(gè)氫原子和2個(gè)氧原子

Answer 1

分析：化學(xué)式表示的意義：
表示一種物質(zhì)；表示該物質(zhì)的組成元素；表示一個(gè)分子；表示一個(gè)分子由幾個(gè)原子構(gòu)成等．

解答：解：
A、它的相對(duì)分子質(zhì)量是12×4+1×8+16×2=88．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、乙酸乙酯是由碳、氫、氧三種元素組成的．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、乙酸乙酯中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比是：12×4：1×8：16×2=6：1：4．故選項(xiàng)正確；
D、1個(gè)乙酸乙酯分子中含有4個(gè)碳原子、8個(gè)氫原子和2個(gè)氧原子．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查化學(xué)式的含義，解答時(shí)要注意理解宏觀組成和微觀構(gòu)成的區(qū)別．