Question

3．油脂（化學(xué)式：C₅₇H₁₁₀O₆）是人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)，每克油脂在體內(nèi)氧化大約放出39.3kJ的能量，正常人一般每天消耗9432kJ的能量，其中25%是由油脂提供．則：
（1）油脂的相對(duì)分子質(zhì)量為890：
（2）油脂中，碳、氫、氧元素質(zhì)量之比為342：55：48；
（3）碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為76.9% （精確到0.1%）；
（4）若油脂氧化時(shí)，碳元素全部轉(zhuǎn)化為二氧化碳?xì)怏w，則每天油脂氧化產(chǎn)生的二氧化碳質(zhì)量為多少克？（請(qǐng)寫出計(jì)算過程，結(jié)果保留整數(shù)）

Answer 1

分析 （1）根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量為構(gòu)成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和，進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)}{相對(duì)分子質(zhì)量}$×100%，進(jìn)行分析解答．
（4）根據(jù)題意，每克油脂在體內(nèi)氧化大約放出39.3kJ的能量，正常人一般每天消耗9432kJ的能量，其中25%是由油脂提供，結(jié)合化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行分析解答．

解答 解：（1）油脂的相對(duì)分子質(zhì)量為12×57+1×110+16×6=890．
（2）油脂中，碳、氫、氧元素質(zhì)量之比為（12×57）：（1×110）：（16×6）=342：55：48．
（3）碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為$\frac{12×57}{890}×$100%≈76.9%．
（4）每克油脂在體內(nèi)氧化大約放出39.3kJ的能量，正常人一般每天消耗9432kJ的能量，其中25%是由油脂提供，則消耗油脂的質(zhì)量為9432kJ×25%÷39.3kJ/g=60g．
其中含碳元素的質(zhì)量為60g×76.9%=46.14g．
則每天油脂氧化產(chǎn)生的二氧化碳質(zhì)量為46.14g÷（$\frac{12}{12+16×2}×$100%）≈169g．
故答案為：（1）890；（2）342：55：48；（3）76.9%；（4）169．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．