下列變化屬于物理變化的是（　　）
A．酒精揮發(fā)B．牛奶變酸C．蔬菜腐爛D．高粱釀酒
A、酒精由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)正確；
B、牛奶變酸有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、蔬菜腐爛生成有害物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、酒是新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
故選A
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