Question

【題目】合理利用化學(xué)物質(zhì)會(huì)提高生活質(zhì)量，下列物質(zhì)的利用有害于身體健康的是( )

A.加碘食鹽用于調(diào)味B.小蘇打用于制糕點(diǎn)

C.氦氣用于食品防腐D.甲醛用于肉類(lèi)保鮮

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、加碘食鹽用于調(diào)味，能補(bǔ)充氯化鈉和碘元素，該物質(zhì)的利用對(duì)身體健康無(wú)害，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、小蘇打能與發(fā)酵產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成二氧化碳，受熱分解生成二氧化碳?xì)怏w，使糕點(diǎn)疏松多孔；小蘇打用于制糕點(diǎn)，該物質(zhì)的利用對(duì)身體健康無(wú)害，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

C、氦氣的化學(xué)性質(zhì)很不活潑，可用于食品防腐，該物質(zhì)的利用對(duì)身體健康無(wú)害，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；

D、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，甲醛用于肉類(lèi)保鮮，會(huì)有害于身體健康，故選項(xiàng)正確。

故選D。