(2009?荊門)民以食為天,食以安為先.食品安全一直是人們關注的熱點問題,現在許多食品都采用密封包裝,但包裝袋內的空氣、水蒸氣仍然會使食品氧化、受潮而變質,因此一些食品包裝袋中需放入一些脫氧劑,以使食品的保質期更長一些.荊門某校課題研究小組甲、乙、丙三位同學為探究“脫氧劑”的成分,從月餅包裝袋中取出“脫氧劑”,打開封口,將其倒在濾紙上,觀察到“脫氧劑”為黑色粉末,其中還夾雜著少量紅色粉末.
提出問題:該“脫氧劑”中的黑色、紅色粉末各是什么?
查閱資料:鐵粉為黑色,易與空氣中的氧氣、水反應生成紅色的鐵銹;鐵能被磁鐵吸引而銅不能,含Fe
3+的水溶液呈棕黃色;銅粉為紅色,氧化銅為黑色.
作出猜想:甲同學認為:黑色粉末可能是氧化銅,紅色粉末可能是銅;
乙同學認為:黑色粉末可能是鐵粉,也可能含有少量的活性碳粉;紅色物質是氧化鐵;
丙同學認為:黑色物質可能是氧化銅,活性碳粉;紅色物質可能是銅.你認為
乙
乙
同學的猜想正確,理由是
鐵在常溫下易與空氣中的氧氣、水蒸氣反應生成紅色氧化鐵
鐵在常溫下易與空氣中的氧氣、水蒸氣反應生成紅色氧化鐵
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設計方案與實驗驗證:設計一個實驗方案來驗證該同學的猜想是正確的,請?zhí)顚懸韵聦嶒瀳蟾妫?br />
實驗步驟 |
實驗現象 |
結論 |
(1)用磁鐵充分接觸濾紙上的“脫氧劑“粉末 |
大部分黑色粉末被吸引 |
① “脫氧劑“的主要成分是鐵粉 “脫氧劑“的主要成分是鐵粉 |
(2)將紅色的物質放入小試管中,加入足量稀硫酸,觀察現象 |
②紅色物質溶解,溶液呈棕黃色 紅色物質溶解,溶液呈棕黃色 |
紅色物質是氧化鐵 |
寫出步驟(2)中有關反應的化學方程式:
Fe2O3+3H2SO4═Fe2(SO4)3+3H2O
Fe2O3+3H2SO4═Fe2(SO4)3+3H2O
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拓展分析:你認為能作食品“脫氧劑“的物質必須具備什么性質?
無毒無害,常溫條件下能吸收氧氣、水蒸氣
無毒無害,常溫條件下能吸收氧氣、水蒸氣
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