Question

“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求．下列說(shuō)法中不正確的是（ ）

• A．?dāng)z入淀粉量不足，會(huì)患低血糖
• B．維生素屬于人體必須的微量元素
• C．多吃水果、蔬菜可以補(bǔ)充維生素
• D．過(guò)量攝入微量元素不利于健康

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)糖的分類和糖類的代謝過(guò)程判斷．
B、根據(jù)營(yíng)養(yǎng)素分類和微量元素的含義判斷．
C、根據(jù)維生素的食物來(lái)源判斷．
D、根據(jù)合理膳食的原則判斷．
解答：解：A、淀粉屬于糖類，在人體內(nèi)酶的作用下能水解成葡萄糖，葡萄糖進(jìn)入血液后形成血糖，所以正確．
B、維生素屬于人體的六大營(yíng)養(yǎng)毒之一，是一種物質(zhì)，不是化學(xué)元素，所以錯(cuò)誤．
C、維生素主要存在于蔬菜和水果中，故多吃水果、蔬菜可以補(bǔ)充維生素，所以正確．
D、微量元素在體內(nèi)含量盡管很少，但是維持生命活動(dòng)所必需的，但是如果攝入過(guò)多，也會(huì)引起中毒，所以正確．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：“關(guān)愛(ài)生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素或營(yíng)養(yǎng)元素與人體健康的考查也就成了熱點(diǎn)之一，特別是它們的分類、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥，攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容．