C A、冰塊融化是指水由固態(tài)變?yōu)榱艘簯B(tài)的水,并沒有產(chǎn)生新的物質(zhì),故A屬于物理變化;B、海水曬鹽是指通過蒸發(fā)的方法,將海水中的水分蒸發(fā)掉,而使溶解在海水中的氯化鈉析出的過程,該過程中并沒有產(chǎn)生新的物質(zhì),故B屬于物理變化;C、鐵鍋生銹是指鐵和氧氣及水反應生成了鐵銹,鐵銹的主要成分為氧化鐵,即該過程中產(chǎn)生了新的物質(zhì),故C屬于化學變化;D、酒精揮發(fā)只是酒精由液態(tài)變成了氣態(tài),并沒有產(chǎn)生新的物質(zhì),故D屬于物理變化,故選C。