Question

（2007?南通）在日常生活中應注意合理攝取營養(yǎng)物質(zhì)和人體必需的元素．
（1）蛋白質(zhì)是構成生命的基礎物質(zhì)，是日常膳食的重要組成部分．下列食物：
①蘋果；②葡萄干；③牛奶；④米飯；⑤大豆．
其中含有豐富蛋白質(zhì)的是（填寫編號）．
（2）人體攝入的淀粉在酶的催化作用下與水作用最終變成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉變成，同時放出能量，供機體活動和維持恒定體溫的需要．
（3）目前一種叫碘酸鈣的保健品已進入一些超市，其含有人體必需的微量元素有．

Answer 1

【答案】分析：（1）從蛋白質(zhì)的食物來源方面考慮．
（2）從葡萄糖在體內(nèi)的代謝過程考慮，得出答案．
（3）從人體內(nèi)所需微量元素的種類分析，得出答案．
解答：解：（1）①蘋果中主要含有維生素；②葡萄干中主要含有維生素和糖類；
③牛奶中主要含蛋白質(zhì)；④米飯中主要含有糖類；⑤大豆中主要含有蛋白質(zhì)．
（2）葡萄糖在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉變成 二氧化碳和水，同時為人體提供能量．
（3）碘酸鈣中含有鈣，氧，碘三種元素，其中屬于微量元素的是碘．
故答案為：（1）③⑤；（2）CO₂和H₂O；（3）I或碘．
點評：“關愛生命，擁抱健康”是永恒的主題，化學與生活知識也是中考考查不變的熱點之一．