下列變化中，屬于化學(xué)變化的是（　�。�
A．石蠟融化B．糧食釀酒C．海水曬鹽D．玻璃破碎
A、石蠟融化是石蠟的狀態(tài)發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、糧食釀酒，糧食中的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為乙醇，有新物質(zhì)生成是化學(xué)變化，故選項(xiàng)正確；
C、海水中含有鹽，利用蒸發(fā)得到鹽沒有其他物質(zhì)生成，是物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、玻璃破碎的過程中是玻璃的形狀發(fā)生了變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
故選：B．
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