Question

以下所列的調味品中，與水充分混合后不能形成溶液的是

1. A.
   白糖
2. B.
   食鹽
3. C.
   食醋
4. D.
   花生油

Answer 1

D
分析：均一穩(wěn)定的混合物稱為溶液，與水形成溶液的物質必須是能溶解于水的物質；不溶于水的物質與水混合只能得到濁液，此時所得混合物不均一不穩(wěn)定．
解答：A、白糖易溶于水，放入水中可以得到均一穩(wěn)定的混合物--蔗糖溶液．故不選；
B、食鹽，氯化鈉，易溶于水，與不充分混合所得溶液為氯化鈉溶液或簡稱為鹽水．故不選；
C、食醋主要成分為醋酸，易溶于水，與水充分混合形成均一穩(wěn)定的混合物．故不選；
D、花生油，不溶于水，與水混合形成不均一不穩(wěn)定的乳濁液，不能形成溶液．故選．
故選D
點評：不溶性液體物質以液體小液滴形式懸浮于液體中形成不均一不穩(wěn)定的混合物稱為乳濁液．