6.某面包膨松劑是由碳酸氫鈉和碳酸氫銨兩種物質(zhì)組成,化學小組為驗證該膨松劑中含有碳酸氫銨并測量其含量,查閱資料,并設(shè)計了如圖所示實驗.
[資料]①膨松劑在面包制作過程中發(fā)生化學反應:
2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2
NH4HCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$NH3↑+H2O+CO2
②通常狀況下,1體積水溶解700體積氨氣,氨氣溶于水所得溶液稱氨水.
[操作]裝置氣密性良好,測得反應前所加膨松劑樣品質(zhì)餅為m1g,先關(guān)閉k2,打開k1并加熱,一段時間后改關(guān)閉k1打開2并直至實驗結(jié)束,冷卻至室溫后測A中試管內(nèi)剩余固體質(zhì)量為m2g.

試回答以下相關(guān)問題:
(1)檢驗膨松劑中有碳酸氫銨依據(jù)實驗現(xiàn)象是D中酚酞變紅色.
(2)C裝置的作用是吸收水和二氧化碳,如果沒有C裝置,可能對實驗造成影響D裝置中可能看不到變紅現(xiàn)象,不能判斷有氨氣生成.
(3)如何判斷樣品已反應完全B中不再有氣泡產(chǎn)生.
(4)樣品中氨酸氫銨質(zhì)量分數(shù)$\frac{{m}_{1}-\frac{84}{53}{m}_{2}}{{m}_{1}}$×100%.
(5)反應結(jié)束后接下來應該進行的正確實驗操作是先關(guān)閉k2,然后熄滅酒精燈.

分析 (1)根據(jù)氨氣溶于水,溶液顯堿性,氨水能使酚酞變紅色進行分析;
(2)根據(jù)D裝置的作用是用來檢驗是否產(chǎn)生氨氣的,而二氧化碳溶于水形成碳酸,可以和氨水發(fā)生反應進行分析;
(3)根據(jù)剩余固體是碳酸鈉的質(zhì)量,然后計算碳酸氫鈉的質(zhì)量,進而計算碳酸氫銨的質(zhì)量分數(shù)進行分析;
(4)根據(jù)B中的水可能發(fā)生倒吸進行分析.

解答 解:(1)氨氣溶于水,溶液顯堿性,氨水能使酚酞變紅色,所以檢驗膨松劑中有碳酸氫銨依據(jù)實驗現(xiàn)象是D中酚酞變紅色;
(2)D裝置的作用是用來檢驗是否產(chǎn)生氨氣的,而二氧化碳溶于水形成碳酸,可以和氨水發(fā)生反應,從而可能看不到D裝置中的現(xiàn)象,而C裝置中的氫氧化鈉和氧化鈣可以吸收二氧化碳,從而避免了二氧化碳干擾實驗現(xiàn)象;
(3)剩余固體是碳酸鈉的質(zhì)量,然后計算碳酸氫鈉的質(zhì)量,進而計算碳酸氫銨的質(zhì)量分數(shù)所以
設(shè)參加反應的碳酸氫鈉的質(zhì)量為x
2NaHCO3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Na2CO3+H2O+CO2
168         106
x           m2g
$\frac{168}{x}$=$\frac{106}{{m}_{2}g}$
x=$\frac{84}{53}$m2,
所以樣品中氨酸氫銨質(zhì)量分數(shù)為:$\frac{{m}_{1}-\frac{84}{53}{m}_{2}}{{m}_{1}}$×100%;
(4)B中的水可能發(fā)生倒吸,所以反應結(jié)束后接下來應該進行的正確實驗操作是:先關(guān)閉k2,然后熄滅酒精燈.
故答案為:(1)D中酚酞變紅色;
(2)吸收二氧化碳和水,D裝置中可能看不到變紅現(xiàn)象,不能判斷有氨氣生成;
(3)$\frac{{m}_{1}-\frac{84}{53}{m}_{2}}{{m}_{1}}$×100%;
(4)先關(guān)閉k2,然后熄滅酒精燈.

點評 根據(jù)實驗的裝置圖及所提供資料的分析,正確理解實驗的目的及出現(xiàn)現(xiàn)象的原因,對于解答此新知識的探究型問題是尤其重要的.

練習冊系列答案
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(1)t1℃時,甲物質(zhì)的溶解度為30g;
(2)t1℃時,甲、乙兩種物質(zhì)的溶解度較大的是乙;
(3)t1℃時,將20g甲物質(zhì)放入50g水中,充分攪拌得到的是飽和溶液 (填“飽和溶液”、或“不飽和溶液”);所得溶液質(zhì)量為65g;
(4)將一定量t2℃時甲物質(zhì)的飽和溶液降溫到t1℃時,該過程中溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)是C(填序號).
A.不變        B.增大
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14.實驗室可以加熱氯化銨和熟石灰的固體混合物可制取氨氣(NH3).

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【設(shè)計并完成實】
實驗操作實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論
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(2)再取少量固體于另一試管中滴加過量稀鹽酸有氣泡生成說明固體成分中一定含有③碳酸鈣
【實驗結(jié)論】該化學興趣小組同學得出的結(jié)論:剩余固體成分為[猜想與假設(shè)]的中④C(填“A”“B”或“C”).
【交流與反思】實驗操作(2)中產(chǎn)生的氣體是⑤二氧化碳,該氣體有何作用:⑥滅火、制冷、降雨、制飲料、做氣體肥料(進行光合作用)、制造舞臺煙霧等(寫一種即可).

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(2)P點的意義是t1℃時ac的溶解度相等,均為20g.
(3)t1℃時,將接近飽和的c物質(zhì)的不飽和溶液變成該物質(zhì)的飽和溶液,可采用加入c物質(zhì)(合理均可)(任填一種方法即可).
(4)在t2℃時,75gc物質(zhì)的飽和溶液中溶劑的質(zhì)量是50g.
(5)t2℃時,將a、b、c三種物質(zhì)的飽和溶液,分別降溫至t1℃時,所得溶液中溶質(zhì)質(zhì)分數(shù)的大小關(guān)系是:D(填字母).
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【探索拓展】現(xiàn)有一份由碳酸鈉和氯化鈉組成的混合物.某興趣小組的同學為確定其組成,他們?nèi)×?g該混合物的樣品,在燒杯中配制成60g溶液,再向其中逐滴加入10%的氯化鈣溶液,測得加入氯化鈣溶液的質(zhì)量與產(chǎn)生沉淀的質(zhì)量關(guān)系如圖所示.
計算:
(1)樣品中碳酸鈉的質(zhì)量分數(shù).(精確到0.1%)
(2)a點所示溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù).(精確到0.1%)

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