Question

牛奶可跟以下哪種物質(zhì)一起食用（　�。�

A．面包

B．蘋果

C．雞蛋

D．巧克力

Answer 1

分析：根據(jù)常見食品的成分及性質(zhì)分析．牛奶中含有豐富的鈣、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)．

解答：解：A、面包中主要含有糖類，能與牛奶一起食用．故A符合題意．
B、蘋果是一種酸性水果，牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，在酸性情況下酪蛋白易凝集導(dǎo)致消化不良或腹瀉．故B不符合題意．
C、奶和雞蛋都含有豐富蛋白質(zhì)最好不要一起吃，不利于吸收．故C不符合題意．
D、牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣，巧克力中含有草酸，影響鈣的吸收．故D不符合題意．
故選：A．

點(diǎn)評(píng)：了解常見食品的主要營養(yǎng)成分分、性質(zhì)是解答本題的關(guān)鍵．