Question

30、小林仔細(xì)閱讀加碘食鹽（食鹽中加入了碘酸鉀）包裝袋上的說(shuō)明，提出問(wèn)題與同學(xué)討論并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究．
問(wèn)題一：食鹽加碘可以有效地預(yù)防

甲狀腺腫（或碘缺乏癥；大脖子病等）

．
問(wèn)題二：食鹽是比較穩(wěn)定的，而說(shuō)明中強(qiáng)調(diào)“防熱”是否因?yàn)槭軣釙?huì)造成碘的損失？
[實(shí)驗(yàn)一]探究溫度對(duì)碘損失率的影響
老師指導(dǎo)他們將一定濃度的碘酸鉀溶液分成5等份，于不同溫度下加熱十分鐘后，用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液測(cè)定碘酸鉀濃度，計(jì)算碘損失率并記錄如下：

溫度	30℃水浴	50℃水浴	80℃水浴	100℃水浴	煮沸
碘損失率（%）	0	0.3	0.67	1	5.56

分析上表可得出的結(jié)論是

溫度越高，碘損失率越大

．
實(shí)驗(yàn)后，小林建議媽媽燒菜時(shí)最好是菜出鍋前再放碘鹽．
問(wèn)題三：燒菜時(shí)加醋對(duì)碘的損失率是否也有影響？
[實(shí)驗(yàn)二]探究酸堿性對(duì)碘損失率的影響
（1）此組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，要控制在碘酸鉀溶液的濃度和質(zhì)量、加熱的

時(shí)間

和

溫度

均相同，溶液的

酸堿性

不同的條件下進(jìn)行．
（2）實(shí)驗(yàn)中需要調(diào)節(jié)溶液的酸堿性，下列物質(zhì)不能選用的是

C

（填序號(hào)）．
A．氫氧化鈉B．純堿粉末C．食鹽晶體D．食醋．

Answer 1

分析：可以根據(jù)表中提供的信息進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．作對(duì)比實(shí)驗(yàn)時(shí)，要注意控制相關(guān)的量，只有這樣才能得出正確的結(jié)論．

解答：解：?jiǎn)栴}一：食鹽加碘可以有效地預(yù)防甲狀腺腫（或碘缺乏癥；大脖子病等）． 故填：甲狀腺腫（或碘缺乏癥；大脖子病等）．
[實(shí)驗(yàn)一]分析上表可得出的結(jié)論是：溫度越高，碘損失率越大．故填：溫度越高，碘損失率越大．
（1）要控制在碘酸鉀溶液的濃度和質(zhì)量、加熱的時(shí)間和溫度均相同，溶液的酸堿性不同的條件下進(jìn)行．
故填：時(shí)間；溫度；酸堿性．
（2）因?yàn)槭雏}的水溶液呈中性，無(wú)法調(diào)節(jié)溶液的酸堿性．故填：C

點(diǎn)評(píng)：本題只有考查了缺碘對(duì)人體的危害及其探究碘的損失率等方面的知識(shí)．