Question

把雞蛋放在下列某物質中。可以制作“無殼雞蛋”。該物質是

1. A.
   食鹽
2. B.
   白酒
3. C.
   食醋
4. D.
   醬油

Answer 1

C
試題分析：雞蛋殼的主要成份是碳酸鈣，碳酸鈣是不溶于水的鹽，只能溶于酸。選項中哪種物質屬于酸，就選哪種物質。
A、食鹽的水溶液是中性的，不會和碳酸鈣反應，故A錯誤；
B、白酒一般情況下是中性的，不會與碳酸鈣反應，故B錯誤；
C、食醋中的主要成份是醋酸，會與碳酸鈣反應而溶解碳酸鈣，故C正確；
D、醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料成分等，不會和碳酸鈣反應，故D錯誤。故選C
考點：本題考查碳酸鈉、碳酸氫鈉與碳酸鈣
點評：不溶性的鹽除氯化銀和硫酸鋇外，多能與酸反應而溶于酸，學生在平時學習中要加強理解記憶。