Question

下列做法會對人體產生危害的是（　�。�

A．用石灰水保存鮮蛋

B．用甲醛溶液浸泡海產品

C．在食鹽中加入適量碘酸鉀

D．蒸饅頭時加入適量的碳酸氫鈉

Answer 1

A、用石灰水保存鮮蛋，是利用了氫氧化鈣和空氣中的二氧化碳反應生成的碳酸鈣把蛋殼上的小孔堵住，防止細菌侵入雞蛋，引起腐敗，不會對人體造成危害，故A不符合題意；
B、甲醛有毒，食用甲醛溶液浸泡海產品，會對人體造成危害，故B符合題意；
C、在食鹽中加入適量碘酸鉀，可以向人體補充碘元素，不會對人體產生危害，故C不符合題意；
D、蒸饅頭時加入適量的碳酸氫鈉，能與有機酸反應會生成二氧化碳，使蒸出的饅頭疏松多孔，不會對人體產生危害，故D不符合題意．
故選B．