Question

【題目】某種餅干的包裝袋上標注的主要配料是：①小麥粉、②白砂糖、③植物油、④鮮雞蛋、⑤奶油、⑥食鹽等。選擇適當?shù)奈镔|(zhì)填空(填序號)：

(1)在這種餅干的配料中，富含蛋白質(zhì)的是______，富含油脂的是______，富含糖類的是______。寫出葡萄糖在人體組織里在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化的化學方程式：______。

(2)若準備用這種餅干作為午餐，從營養(yǎng)全面的角度考慮，還需要補充的營養(yǎng)素是______和維生素，人體缺乏維生素C會引起______(填“貧血”或“壞血病”)。

(3)人體由50多種元素組成，根據(jù)含量多少，可分為常量元素和微量元素。其中人體內(nèi)所含的鐵元素屬于______(填“常量”或“微量”)元素。

(4)該餅干包裝袋的包裝材料是聚乙烯，聚乙烯屬于______(填“天然”或“合成”)有機高分子材料。

Answer 1

【答案】④ ③⑤ ①② C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O 水 壞血病 微量 合成

【解析】

（1）

①小麥粉富含糖類；

②白砂糖富含糖類；

③植物油富含油脂；

④鮮雞蛋富含蛋白質(zhì)；

⑤奶油富含油脂；

⑥食鹽提供無機鹽；

富含蛋白質(zhì)的故填④；富含油脂的故填③⑤；富含糖類的故填①②；葡萄糖和氧氣在酶的作用下生成二氧化碳和水，方程式故填C6H12O6+6O2 6CO2+6H2O；

（2）若準備用這種餅干作為午餐，從營養(yǎng)全面的角度考慮，還需要補充的營養(yǎng)素是水和維生素，故填水；人體缺乏維生素C會引起壞血病，故填壞血��；

（3）在人體中含量超過0.01%的元素稱為常量元素，常量元素中金屬元素常見的有鈣、鉀、鈉、鎂，含量在0.01%以下的元素是微量元素，微量元素中常見的金屬元素主要有鐵、鈷、銅、鋅等，故填微量；

（4）用有機高分子化合物制成的材料叫有機高分子材料，簡稱合成材料，聚乙烯是合成有機高分子材料，故填合成。