Question

生活中的下列做法科學(xué)合理的是（ ）

• A．在發(fā)酵的面團(tuán)中放入適量純堿以除去酸味
• B．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品以延長保質(zhì)期
• C．在煤火爐附近放一盆水以防止煤氣中毒
• D．經(jīng)常用水清洗自行車以防止銹蝕

Answer 1

【答案】分析：A、根據(jù)碳酸鈉會(huì)與有機(jī)酸反應(yīng)進(jìn)行分析，
B、根據(jù)甲醛可破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)性質(zhì)考慮判斷，
C、根據(jù)一氧化碳難溶于水進(jìn)行分析，
D、根據(jù)鐵制品的銹蝕原理進(jìn)行分析．
解答：解：A、碳酸鈉會(huì)與面團(tuán)中的有機(jī)酸反應(yīng)而除去酸味，故A正確，
B、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對(duì)人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故B錯(cuò)誤，
C、一氧化碳難溶于水，放水盆不能防止一氧化碳中毒，故C錯(cuò)誤，
D、鐵制品的銹蝕實(shí)際上是鐵和空氣中的氧氣、水蒸氣等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的過程，故D錯(cuò)誤，
故選A．
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．
生活中常見的有毒的物質(zhì)有一氧化碳、甲醛、二氧化硫等需要識(shí)記．