化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列食物中主要為人體提供蛋白質(zhì)的是（  ）
              

A．魚B．黃瓜C．白菜D．香蕉

A

解析試題分析：A、魚中富含蛋白質(zhì)，故選項正確．
B、黃瓜中富含維生素，故選項錯誤．
C、白菜中富含維生素，故選項錯誤．
D、香蕉中富含維生素，故選項錯誤．
故選A．
考點：食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素．
點評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關(guān)鍵．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

兒童每日要攝取適量的鈣，才能避免(     )

A．貧血癥B．佝僂病C．夜盲癥D．甲狀腺腫大

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

牛奶中富含的維生素 D有助于人體對鈣的吸收，這里說的鈣是指（ ）

A．分子 B．原子 C．元素 D．單質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

“民以食為天”，我們青少年正是長身體的關(guān)鍵時期，要注意營養(yǎng)的均衡補充．下列有關(guān)健康敘述正確的是（  ）
①正常人每天去都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)②油脂會使人發(fā)胖，故禁食油脂③維生素由200多種，多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，需要從食物中攝取，飲食中要注意補充蔬菜水果等含維生素較多的食品④青少年正處于生長發(fā)育階段，需要多攝入鈣，成年人體格已經(jīng)健全，可以不補充鈣．

A．②③ B．①② C．①③ D．③④

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

食品與衛(wèi)生健康密切相關(guān)．下列做法不會危害人體健康的是（  ）

A．長期使用鋁制餐具
B．蒸饅頭時加適量的小蘇打
C．為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量的亞硝酸鈉
D．為了讓豬長得“瘦”用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）飼養(yǎng)生豬

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

維生素C能增強人體對疾病的抵抗力．下列食物中維生素C含量最多的是（  ）

A．辣椒 B．米飯 C．雞蛋 D．鯽魚

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

2013年4月，用我國自主研發(fā)的1號生物航空煤油的飛機首次試飛成功．生物航空煤油是以多種動植物油脂為原料，采用自主研發(fā)的加氫技術(shù)、催化劑體系和工藝技術(shù)生產(chǎn)．我國正積極研發(fā)餐飲廢油（地溝油）和海藻加工生產(chǎn)生物航空煤油的技術(shù)．下列有關(guān)說法中．錯誤的是（  ）

A．此項技術(shù)有助緩解民用航空業(yè)的能源問題
B．生物航空煤油的生產(chǎn)過程中沒有發(fā)生化學(xué)變化
C．“地溝油”流入餐桌會對食用者產(chǎn)生危害
D．“地溝油”可以進行合理利用變廢為寶

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

臨近中考，家長們?yōu)榱私o學(xué)生增加營養(yǎng)，制定了如下食譜．你用所學(xué)的化學(xué)知識，建議食譜中補充（　　）

主食
饅頭、米飯
副食
紅燒排骨、清蒸魚
飲料
牛奶
 
A．紅燒牛肉       B．清炒白菜      C．煎雞蛋      D．水煮豆腐

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

美國的兩位科學(xué)家因“G蛋白偶聯(lián)受體”研究領(lǐng)域的杰出貢獻而榮獲2012年諾貝爾化學(xué)獎。下列不會使蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化、失去原有生理功能的是

A．甲醛 B．硫酸銨 C．乙醇鉛 D．濃硝酸

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同步練習冊答案